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「warunori【店主のまぐれ限定】 900円」@山勝軒の写真毎度~

秘密裏に店主にリクエストしとった限定なんやけど、わちきがリクエストしたものとは全く違うものが出来あがってんよ~
まぁ、「店主の(気)まぐれ」限定やからええんやないの~?

いいんだよ~~~

休日11時にら劇に伺うと偶然にも、「あんぐる亭 」さん,「ジン1971」さん,ラゲキング「Nori」さん,「プリティ」さん,「」さんがおったもんやからドッキンコw
さすが、限定メニューともなると情報が早いね~

ラオタ~~~www

いつものように美輪さんのディフェンスゲームに興じ、美輪さんが「倒せ!赤木!牧を倒してこい!!」と叱咤激励した瞬間、注文から8分49秒652で、熱々の「まぐれ」がさかもっちぃ店主自らの手により、ラオタ達のもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨いぉぉぉお~~~」ですぉぉおお~~~

スープは、濃厚鶏濁清湯塩味。
鶏の旨みがプンプン漂うそれには、なにやら凄そうなアイテムが乗ってますぉ~

フォアグラだぉ~~~

温度は熱々で、徐々に冷めゆく感覚。
粘度は、殆どないシャバ系。
出汁感は、動物系ヘビー鶏さんがメインに、炙りのついたチャーシューのコクが溶け込むタイプ。
塩分濃度は高げで、味のコントラストはベッキー並に濃いw
味の感覚は、初動から鶏さんの旨みが口内に拡散し、中盤から終盤にかけて胃の粘膜を刺激し、最後に鼻孔から溢れ出る感覚やね。

麺は、細麺微ウェーヴ系加水低げの麺量200gとのこと。
茹で加減はしっかり茹であげタイプで、個人的には許容範囲内ですぉ。
スープや具材との相性は、絡み吸い上げタイプで、なかなかええんやないかね~
スープがループにプールする、「スープール絡み3段活用」は中級認定やね。

具は、フォアグラソテーがメインに、チャーシュー3枚,味玉,白髪ネギといったシンプルな構成。
フォアグラソテーは、ミディアムレアな感じで口内で蕩け抜群なウマ~~~感w
さすが高級食材w
チャーシューは炙りのバラロールパックマンタイプでまちゃウマ~
味玉はこちらの場合、スープが濁るからいらんw
白髪ネギは、全体的に油っぽい感覚を、見事に中和しとる感じやね。

あっ!という間に完食完飲!
ラーメンというより、麺つき極上スープを堪能したって感じw

ちなみに、わちき的妥当価格は1050円。平民やから、フォアグラの市場価格なんぞ知らんがなwww

【味】80【CP】+8【山田の頑張り】+1【リクエストしたもんと違うがなwww】-1

総評。リクエストしたんが「濃厚雉白湯ラーメン」やってんけど、時期的に難しいらしいとのことで出来上がった【店主のまぐれ】メニューなんやけど、素晴らしい逸品に仕上がった印象やね。
サブタイトルから察するに、「Bee Hive」さんの【naminori塩ラーメン】を意識されとるようやけど、イメージ的にはビーヒベさんの鶏清湯が「洗礼」といった感じで、こちらが「爆発」ってイメージやね。どちらもええ意味に捉えてくれたら幸いですわ~w
ラーメンには珍しい具材の「フォアグラ」やけど、想像したよりも“一体感”があってよかったですぉ~
多分フォアグラなんて一生涯、食べることが無いやろうから、ええ思い出になりましたわ~w

ちなみにこちらの限定、明日(9/20)も限定5食用意されとるとのこと。

全国7億9千万人のラオタが、「らーめん劇場」に集結しても、

いいんだよ~~~

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

まいど~

なんや!雉リクエストは先輩やったんか?
2~3週前に、もっち~から雉ガラの問い合わせがあったのよね~w

フォアグラもラーメンも美味そうで~
明日行ってきますよ~~

ゲッタマ | 2009年9月19日 20:24

まぐれ限定?気まぐれでなくて?  おもろいなァwww

ワシ この前土間土間で生まれて初めてフォアグラ~したんじゃよ~  すごい食べもんじゃったわァ  往生する前に食べれて幸せじゃ~www

って ラーメンに合うのかや???w

爺ちゃま | 2009年9月19日 20:40

毎度〜

前回の遠征で売り切れで凹んどったんよぉ。。。
フォアグラかいなっ!?
儲かるんかいなっ!?w

行きたいけど、日本列島半分縦断せなあかんw
あかんな〜

たっくん | 2009年9月19日 20:45

まいど~
農民のイチゴですwww
なのでフォアグラ?分からんです。

涙のリクエストに答えてくれるなんて
いい人ですね~~~

豪華メンバーにドッキンコも裏山です。

| 2009年9月19日 21:02

ゲッタマさん毎度~
わちきのリクエストや~
わちきのお陰で、貴殿の営業成績が上がったんやで~www

かなり美味しい一杯やったよ~
明日、草馬ギャルと行って来てや~w

アカンな~同好会 | 2009年9月19日 21:02

爺ちゃまさん毎度~
わちきも74歳にして初めてフォアグラったぉ~
ん?
前に、青山で「フォアグラのつけ麺」食べとったわ~w

んでも、こっちのフォアグラのほうが旨かったんだぉ~

アカンな~同好会 | 2009年9月19日 21:05

たっくんさん毎度~
こちらの「店主のまぐれ」限定は、
基本的に“お客からのリクエスト方式”なんよ~

儲かるか?儲からないか?

そりゃ、儲からんやろな~www

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年9月19日 21:08

さん毎度~
わちきもフォアグラなんて初耳やったから、
広辞苑で調べてもうたがな~
漢字読めんから分からんかったけどw

豪華メンバーにはビックリしたよ~www

アカンな~同好会 | 2009年9月19日 21:11

こんばんわ~♪

 何というラーメンを作っているんでしょうか?!
 く~~~くいて~いやいや食べたいね~
 フォアグラか~しばらく食べて無いな~美味しいんだよね~
 近ければすぐに行くんだけどね・・・

voice50 | 2009年9月19日 23:14

こんばんは~。

偶然にもお会いできて良かったです~\"ヽ(´▽`)ノ\"
また千葉の皆さんにもご挨拶出来て良かったです!!

コチラのイパーイも旨かったァ~。
ちょっち点数高くつけ過ぎちゃったかなぁ??
まぁ、いっか (*^m^*)

プリティ | 2009年9月19日 23:31

まいど~

マジソン・スクエア・ガーデンに世界ランカーが集結したんやなぁ~
日本ランカーのオイラには未だ早や過ぎでゴジャルw

最有力店なんやけど訪問が難しいがなぁw

美輪はんのレビューでマスターして我慢するががなぁwww2

ユー坊 | 2009年9月20日 08:09

まいど~

また蒼々たるたるメンバーがドッキンコしたんやね~
フォアグラ??肝臓??
結婚式で振る舞って以来やわ~
しかも式では食べられず。。オラはアンキモが丁度いいっぺ。。
これ先週きいとったよ~スープ一回ダメにしてずれた話も。。
今日も千葉市動物公園だっぺ~~ガメラかここか迷い中。

3ちゃん | 2009年9月20日 08:22

こんにちわ~

「濃厚雉白湯ラーメン」も食べてみたかったけど、
「warunori」が食べれて、まじ良かったわ~。

私も、フォアグラなんてもう食ることがないだろうから、
いい思い出になりましたよw

あと残り1ヵ月半。もう一品リクエストしちゃえば?
なんてねww

Nori | 2009年9月20日 15:15

まいど~

拙者もやっとシャッターズの補欠になれたど~ww
次の限定は悪Noriで決定やな~www
いいんだよ~~~

ジン1971 | 2009年9月20日 21:49

まいど~

フォアグラは焼鳥屋さんでしか食ったことありません。(笑)
写真の半分くらいの大きさで大根の上に乗っていて、300円はしたような。
次の限定は、すっぽんらーめんで頼みますわ。www

kouhei | 2009年9月20日 23:24

こんばんは!

割り込みさせていただき有り難うございました。
フォアグラはセレブな人種向けの食べ物と思っていた自分には
ど・ビックラのラーメンでしたね。

ネットでフォアグラの価格を見ましたが、かなり高価なんですね。
これから50年間、子供達に「フォアグラは旨かったでー」と
機会有るごとに呪文の様に言ってやりますわ。

あんぐる亭  | 2009年9月21日 01:55

voice50さん毎度~
この手のラーメンに使われるフォアグラって、
カチカチカッチンの鶏レバーと変わらんのんが多いんやけど、
本格的なフォアグラでビックリでしたわ~

またこういったサプライズやってくれそうなお方やから、先々楽しみやね~

って、遠いかw

アカンな~同好会 | 2009年9月21日 07:07

プリティさん毎度~
偶然とはいえあんなに集まるとは、
店主の人徳でっかね~

点数はフォアグラ分、上乗せしても

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年9月21日 07:09

ユー坊さん毎度~
あそこ、マジソンスクエアガーデンやったんか~
ガラガラやったどwww

貴殿が戻ってくる頃には、跡形もないかも知れんよ~w

アカンな~

アカンな~同好会 | 2009年9月21日 07:11

3ちゃんさん毎度~
結婚式で振舞ったんか~
わちきも振舞ったけど、自分は食べる暇がないんが辛いよね~w

どっち行ったんかな~?レポが楽しみや~

ガメラやったら大行列やったやろ~w

アカンな~同好会 | 2009年9月21日 07:14

Noriさん毎度~
warunoriは良かったね~
ネーミングはおふざけ系やけど、本格的やったもんね~

暴君がリクエストしたいらしいから、
わちきはあと3品リクエストで勘弁したるわw

アカンな~同好会 | 2009年9月21日 07:17

ジン1971さん毎度~
補欠なんか~
主役はあとから遅れてくるんだぉ~w

次の限定は、\"waru-norider\"かぁ~w

楽しみやな~w

アカンな~同好会 | 2009年9月21日 07:20

さん毎度~
すっぽんラーメンは多分、却下されそうな予感w

今回のフォアグラみても、手抜きとかせえへんから
大赤字になってまうからな~w

次の限定は、貴殿もドッキンコやで~w

アカンな~同好会 | 2009年9月21日 07:23

あんぐる亭 さん毎度~
感謝感謝な限定でしたね~
また機会がありそうやから、ドッキンコしましょうや~w

ラーメン+フォアグラは、もう食べる機会はないやろうから、
わちきも呪文の如く吹聴しまくりますわ~w

アカンな~同好会 | 2009年9月21日 07:27

こんばんは!
豪勢なメンツが終結しましたね~
すごいなぁ。
しかしこのラーメンも凄いなぁ。
フォアグラ食いたいっす。
「スープール絡み3段活用」は中級認定だし。
1/7億9千万になりたい。

土屋 圭二郎 | 2009年9月21日 22:27

土屋 圭二郎さん毎度~
残念ながら、7億9千万人も集まらんみたいやったけど、
フォアグラーメンは完売やよったよ~
食べられた人は、幸せや~w

今度は、キャビアの味玉入りラーメンをリクエストしますわ~w

却下ですわ~www

アカンな~同好会 | 2009年9月21日 22:45

ヤマショウ~

んーこれは旨そうな黄金色のスープですな~
このスープだけでも満足いきそうなのに、その上フォアグラなんて載せた日にゃw
もうラ劇周辺に住むしかないですお~w

…しかし改めて見ると、このメンバー凄まじい構成でww
いつか僕もこの方々のレベルに追い付きたいもんですわ~w

ペンギン軍曹 | 2009年9月24日 19:54

ペンギン軍曹さん毎度~
平井堅からの常連なんやから、
さかもっちぃホームページはマメにチェックせなアカンで~w

次回のまぐれは、貴殿もドッキンコするんだよ~~~

情報入ったら、知らせますわ~w

アカンな~同好会 | 2009年9月24日 22:25