ポタージュスープ。

つけ汁は、魚介系ではあるが想像より弱く、さほどパンチがある訳ではない。ラーメンには詳しい方ではないのでよくわからないが、ベースは確かに魚介系だが野菜を煮込んだようなスープでポタージュのようだった。非常にまろやかでした。途中魚粉を入れると魚介系が際立ちます。

麺は断面の丸い太麺。ツルツルしていて、小麦の香りもよく、モチッとしています。この麺はレベル高いです。レモンも添えられており、変化が楽しめていい。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キャベツ。チャーシューはしっかりしたもの、ホロホロのもの、中間のもの、の３個入っており当たりハズレがあるのかなと思った。

スープ割はジャーポットに入った割スープを店員さんが入れてくれ、のりも追加してくれる。魚介が少し目立ち飲みやすいスープに変わる。飲み終わった際、鰹節が底に少し残っていました。

ちなみに卓上には魚粉、ホワイトペッパー、一味といった調味料が置かれている。

渋谷駅からは東急本店を目指して進み、東急沿いの駅から見て右側の道を直進。ローソンがあるところまで来たら右に曲がれば、少し行った右手にあります。

ラーメンも美味しそうだったのでまた行きたい。