アカンな～同好会
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コメント
まいど～
これって、カエシ多めにして酢をたらした、ラーメンの汁と麺を分離したタイプかな？
それとも別のスープで、清湯とも白湯ともつかぬものなんだろうか。
休日昼の12時にこの入りとはまたまたびっくりです～。
kouhei | 2009年9月15日 20:21さん毎度～
よう分らんけど、シャバすぎてどうにもならんわ～
変なアドバイスしとる黒幕がおるんかも？ｗｗｗ
行列覚悟やったから、ビックリですわ～
意外とこういう店って多いかも～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月15日 20:36完全に順番を間違っちゃってまんがなまんがなｗｗｗ トニーが最後だべや～ｗｗｗ
爺ちゃま | 2009年9月15日 21:26こんばんは！
＞スープがループにプールするスープール絡み3段活用は、準初級も認定できん感じやね。
これはいただけませんねぇ。
つけ麺を食べるうえでスープール絡み3段活用は最重要項目ですからね！
早く認定を受けられるように頑張っていただきたいものです。
土屋 圭二郎 | 2009年9月15日 21:46まいど～
師弟対決は師匠に軍配か～
シャバ系つけ汁との相性が良くなかったんか～
しかもスープ割りで粘度が揚がった予感って。。。
日曜日の正午に行列がないのが容易に理解できるがな。
３ちゃん | 2009年9月16日 07:15まいど～
行列店じゃないんだ系、なんやな～ｗ
メンマは気になってたんよ～、美味くてよかったね～～
ココ行く前にらーめん寺子屋 麺座まねき寄らなアカンやろ～
食べたコトないんやけどねｗ
ゲッタマ | 2009年9月16日 08:21まいど～
開店した頃とは全然違うスープになってしもうたね。
向上心は認めるけどどんどん好みから外れてしまったのよね～
ご主人は話すと穏和な笑顔の人やど～ っっておいらは黒幕じゃないぉ～
UNIA。 | 2009年9月16日 09:07まいど～
埼玉ってこの系統の麺独り勝ちタイプが多い気がするね～？
麺を味わって欲しいんやろうけど、独りよがりって感じがするな～
Ｒのサインなんて飾らん方がええのにね～
アカンな～
ジン１９７１ | 2009年9月16日 18:08爺ちゃまさん毎度～
わちきより年下やのに爺さまでっか～ｗｗｗ
もともと、こちらに来る気は無かったんよ～ｗ
ラーメンにすれば良かった～ｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2009年9月16日 19:59土屋 圭二郎さん毎度～
つけ麺は絡みが猪木やからね～
絡める工夫がないんやったら、ドロンジョにせな～ｗ
絡み3段活用が流行るのんが先か、こちらのクオリティうｐが先か？ｗｗｗ
アカンな～
アカンな～同好会 | 2009年9月16日 20:04３ちゃんさん毎度～
ここって、トニ～の弟子なんか～
勉強になりますわ～ｗｗｗ
ボクシング的にいうと、120-108のフルマークでトニ～の勝ちやねｗ
太麺とシャバなつけ汁は合わんがなｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月16日 20:07ゲッタマさん毎度～
行列店だと思い込んどったよ～系やで～ｗ
メンマは普通に旨かったで～、それだけやけどｗ
寺子屋？リンク貼れてるやないか～ｗｗｗ
んでもわちき、寺子屋系は興味ないねんｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月16日 20:12さん毎度～
貴殿が黒幕やったんか～ｗ
つうか、右肩下がりやねｗ
考え過ぎんと、豚足やらモミジやらぶっこめばええんじゃ～ｗｗｗ
次があったらラーメン食べるぉ。
アカンな～同好会 | 2009年9月16日 20:14ジン１９７１さん毎度～
埼玉はこんなんなんか～
んなら、ラーメンのんがええな～ｗ
個人的に、つけ麺はドロンジョやないとアカンよ～
いまどき、R信者なんておるんやな～（殴打ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月16日 20:17こんばんわ～
あれ～？他の人と違って評価低いね～。
私はラーメンとへたれ丼を食べたことがあるんですが、
ラーメンはかなりスパイシーで、鼻水ズルズル。
へタレ丼はネギが辛すぎて、鼻水ズルズル。
でも、美味しかったですよｗ
Ｎｏｒｉ | 2009年9月16日 20:47Ｎｏｒｉさん毎度～
わちきは、つけ麺ドロンジョ主義者やからな～
絡まん太麺じゃ、普通の評価しか出さんよ～ｗ
ラーメンはスパイシーなんか～？
んじゃ、58点くらいかも知れんな～ｗ
ええ店なんやろうけど、好みから外れとる感じやわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月16日 21:45おじゃまいたします～(^o^)丿
森山店主わトニー山田店主の下で接客修行見習を学ばれました！
らー修業は麺：スープともに独学で商社の出身らしいです。
馬込沢の目黒や市川の菜店主たちとわ仲良しらしいです？
眼光鋭いのは、関西人の性やねん(*^^)v
だらくだ | 2009年9月17日 17:05美輪はん、まいど～
遠征もつ～
ウニア。しゃんのお気に入りのお店やねぇ～
つけ汁は１１ＰＭやったか～
オイラの古い下手なレポ読んだやけどトロミがあったがなぁ。
確かにレモンは不要に感じたわ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年9月17日 17:24こんばんわ。
レスが遅れ気味で済みません。
この店も未訪問･･･(笑)･･･アカンですわ。
シャバ系つけ汁の場合は麺が縮れてないと
麺だけ食べる感じになってしまいますねぇ。
個人的には極太メンマに惹かれますが。
はせぴょん | 2009年9月17日 17:52だらくださん毎度～
いろいろと横のつながり、参考になりますわ～
こちらの店主、目つきはあれやけど、接客自体は素晴らしかったですぉ～
いつか、ドロンジョなつけ汁を作ってほしいわ～
アカンな～同好会 | 2009年9月17日 19:31ユー坊さん毎度～
貴殿のレポやとライトドロンジョやね～ｗ
こちらの店主、意識して11PM系に仕上げとるんやろか～？
まだ試行錯誤の域であってほしいけど～ｗ
ウニたんの評価、右肩下がりなんが気になるどｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月17日 19:35はせぴょんさん毎度～
つけ麺好きの貴殿には物足らんかも～？
ストレート系の太麺とシャバダバは？？？ですわ～
やはり、ちぢれのループでプールさせんことには始まらんかな～ｗ
メンマはなかなかでしたよ～
あと海苔もええらしいぉ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月17日 19:41こんばんは！
この前は良く通りますが、あまり行列は見ないですね。
スープはシャバでしたかー、残念でした。
以前と変わってきているのでしょうかね。
でも冷静に判断しての鋭い評価、違った見方も有ると納得です。
あんぐる亭 | 2009年9月19日 01:00
「兎に角 松戸店」さんで美味しい油そばをいただいた後に、こちらへお邪魔させてもらいましたぉ～
休日昼の部12時に暖簾をくぐり、入口左手の券売機にて「つけ麺チケ」を購入し、感じのええ美人奥さんに手渡す。店は新築みたいに綺麗で、普段から掃除がいきとどいとる印象やね。
スタッフぅは、年齢不詳の眼光鋭い店主と、穏やかげで笑顔が好印象の奥さんの2名体制。壁には、石神さんのサインはええとして、りっきいさんのサインまで飾られとるねｗ
なんとなく、うみそらつちさんや受講さんと同じニホイがする店やなｗｗｗ
ちなみに、先客5人くらいで後客1人。行列店やと思いこんどったんで肩透かしやねｗ
いつものように美輪さんのオーラゲームに興じ、美輪さんが椿姫彩菜への嫉妬心を露わにした瞬間、注文から13分29秒711で、もりもりのつけ麺が奥さまの手により、美輪さんのもとへ届けられた。
撮影会を終えつけ汁を一口、「旨シャバいぉ～～」ですぉ～～
つけ汁は、魚介豚骨醤油。
出汁感希薄やので、カテゴラは「醤油」で。
温度は高めやけど、徐々に冷めゆくつけ麺の宿命タイプ。
粘度は、つけ麺にしてはシャバげのシャバダバシャバダバ11PM系ｗ
出汁感は、浜口系ライト豚さんがベースの、主役を張るのは魚介系カツヲくんといった印象。他にはサバくんもおるらしいよ。
塩分濃度はそれなりに高げで、味のコントラストは森3中の黒沢レベル。
甘辛酸の印象は、辛酸が僅かに抜けとる感じのバランスタイプやね。
味の感覚は、初動でカツヲくんが口内を軽く散歩し、中盤から終盤にかけてカエシ感が口内に広がり、そのまま鼻孔から抜けていく感覚やね。
麺は、太麺ストレート微ウェーヴ系自家製麺、加水高げの麺量200gとのこと。
茹で加減は、しっかり茹でられとって、つけ麺としては好印象やね。
ただ、シャバ系のつけ汁との相性はどないやろな～？
スープがループにプールするスープール絡み3段活用は、準初級も認定できん感じやね。
具は、麺上にチャーシュー，極太メンマ4本，海苔，レモン。つけ汁内にネギといった構成。
チャーシューは普通にウマ～
メンマはまちゃウマ～、海苔は、まちゃええ海苔らしいけど知らんがなｗｗｗ
ネギは、シャバダバなつけ汁と太麺の蝶番役として、ほんのちょっとだけ活躍しとるねｗ
あっ！という間に完食！
スープ割りをオーダーすると、僅かに動物系の濃度が上がった感じやね。
つうか、スープ割り後のほうが、粘度もあがった予感ｗ
ちなみに、わちき的妥当価格は700円ジャスト。
【味】65【CP】±0【つけ汁と麺の相性】-3【シャバ】-1【レモンの存在意義】-1【連食2軒目特別査定】+1
総評。ええ感じの麺やのに、つけ汁がシャバすぎて追いてへんってのが素直な印象やね。
シャバなつけ汁の印象は、「らー麺にしかわ」さんのつけ汁によう似とるね～
にしかわあきこ家の場合、中太麺か細麺チョイスできて薬味多げで、「絡める努力」を感じるんやけど、この店はそういった部分が皆無やね。
麺はかなり強げやから、ドロンジョ系のつけ汁に浸して食べると、真価を発揮しそうやけどな～ｗ
あと、店主の接客のほうなんやけど、挨拶や声出しが凄く感じがええのに、店内を鋭い眼光で見渡すんはあまり感じ良くないかもねｗｗｗ
アカンな～