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「ネギラーメン+餃子+ビール」@丸信ラーメン 行田店の写真2009.09.15 retry
フットサルにワークアウト。体を酷使し続けたのに加えて、急激な気温変動で体力が減衰気味。
こういうステータスのときは、やっぱり万能薬です。今日は丸信に来ました。今日は女将さん一人ですね。先客もなしです。
入店と同時に「女将さんっ!餃子とビール!!(o^∇^o)ノ」
「餃子ににんにく付けようか?」
「あっ!お願~い!」
ビールと餃子(380円。野菜たっぷり皮がパリパリで旨い)でアイドリングしていると、つけ麺の文字が見えます。
「女将さんっ。つけ麺にネギってトッピングできるぅ?」と尋ねると
「止めといた方がいいねぇ。そんだったらネギラーメンにすれば?」
「じゃあ、今日もネギラーメンちょうだいっ!」

ネギラーメン
サーブです。
相変わらずネギ・ネギ・ネギですね。
でも、このネギがすごいんです。
とても原価の高い北海道のネギを使用しているだけあって、並みのネギではありません。
そして、この切り方が一番甘みが出て旨い切り方だそうです。
確かに直線的なラーメンシ○○プのような切り方よりも食べやすいです。
とても甘みがあり、辛さは一切感じません。
その辛さを補うために、真ん中に辛味噌を乗せているそうです。

麺は前日又は当日にお店で手打ちしている麺だそうです。
モチモチした平打ちのかなりコシが強めの手打ち麺です。これが醤油スープを良く拾います。

具は甘辛い味が濃い目に付けられた脂身たっぷりのチャーシュー。これもスープとマッチします。

隠し味に生姜を使っているとか使っていないとかw 秘密だそうです。

私は異常なステータスのときにこのラーメンは非常に効果があります。
あれっ!? 体調よくなった!?w

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今日は女将さんとガッツリ話す時間があり、この界隈のラーメン屋の話や調理の話。盛り上がってしまいました。
このネギラーメンのネギは・・・高級です。食べる価値ありますよ。
いつかこのお店のカラオケマシーンでカラオケやりたいなぁw
旨い一杯とお酒と女将さんとの時間。今日もシアワセなラーメンでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

毎度~

こんなにネギっとるネギラーメンを見るんは
生まれて初めてやで~w

麺抜きでネギだけオーダーでもええか?

アカンな~

アカンな~同好会 | 2009年9月15日 21:37

こんばんは!
ネギ好きです♪
魅力的な1杯です。

ところで明日から関西方面に出かけます。
15時頃発の新幹線に乗る予定です。
時間があれば六厘舎で食べて行こうかなと考えてます。
まだ混んでるかなぁ?

土屋 圭二郎 | 2009年9月15日 21:41

三輪さん
鋭い!さすがやねぇ~。びっくり!
女将さん。お客さんに「麺は残してもネギは残さないでねぇ!」
と言ってるらしいでw
麺抜きでもやってくれるかもしれへんで
いいんだよ~
明日から、ちょっと関東離れるさかい、レビュー楽しみにしとってや!

GTRさん
奇遇ですね!明日僕も関西です!
滋賀です。
その後福岡でフィーバーしてきます。
レビュー楽しみにしてください!

たっくん | 2009年9月15日 21:46

こんばんはー
ネギネギネギの海ですね
 個人的には辛いねぎより甘めのねぎのほうが好きなのでここのねぎ魅力的です
切り方ひとつこだわりがあり好感持てますね
麺も手打ちでおいしそう!!
これ食べたんだからばっちり元気になったんですよね?

キング | 2009年9月15日 21:58

こんばんは~。
ネギがイパーイでイイデスネ!
更にお写真がまたイイ!!
明日の朝食の納豆にはネギ刻んで入れてもらおうっとw

プリティ | 2009年9月15日 22:25

こんばんわ~♪

 すげ~相変わらずのネギの量ですね~♪
 ニンニク+ネギあとは肉が有ればかなり体力回復すると思いますよ~
 そう言えば此方も手打ちだったんですね~♪
 シカゴも行きたいしな~此方の手打ちも魅力的ですね~♪

voice50 | 2009年9月15日 22:43

こんばんは。

ネギ好きな私には、夢のようなラーメンです( ̄~; ̄)
北海道産のネギなんですか~、それだけこだわってたら残されたくないでしょうねww

ニンニク+ネギ、疲労回復にはもってこいですね。
ちゃんと一緒に、ガソリンも補給しているようだしwww

行田攻略も、真剣に考えたいと思います((((((〃 ̄З ̄)ノ ウヒヒヒヒ♪

ぷちおやぢ | 2009年9月16日 00:39

こんばんわ。

凄い!ネギですね~ シャキシャキ感が美味しそうです。
滋賀~福岡ですか! 羨ましいです~ お仕事かしら?

たっくんが鶏の穴未訪とは、意外でした!
是非 お昼のサービスを受けに行ってみて下さい。

そうそう ちばからの件ですが、家族旅行のついでに是非お立ち寄りになっては!
座敷でラーメン つけ麺 油そばのフルコースをご家族でシェアする!なんて。。。
想像するだけで、ヨダレが。。。

うこんさま | 2009年9月16日 01:35

ども~

フットサル後の、餃子に麦酒!
いいっすねぇ~
んでもって、ネギ! これだけ盛られているネギは
気持ちいいですね~

YMK | 2009年9月16日 08:06

こんちわ^^

おおー、ネギっすねw
ワタシも昨日はお家で自家製メンマでネギメンマしました。
体中ぽかぽかでしたよww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年9月16日 09:52

おはようございます。

 万能薬に餃子・ニンニク・ネギ・麦酒は、元気になりそうですね~ ♪
 北海道産の高級ネギをいっぱい使ったネギらーめん美味しそうですね^^

麺’s | 2009年9月16日 09:58

おはです。

めちゃめちゃネギですね。
北海道の野菜は甘みがあるイメージですが、やはり甘いんですね。
このネギで手打ち麺というのも相性が良さそうです。
色々想像してみると、食べてみたいという気持ちがあります。
行田進出も目の前まで来ていますので、
ラーメン時々ゼリーフライ遠征を考えたいと思います。

ちびまりこ | 2009年9月16日 10:06

イエ~イ! 
ネギまぢで美味しそう キラキラ
これはすっごく食べたい!!!

北海道のネギですか・・・同県の深谷ネギじゃないのね。

しかし遠いい(>_<)

ALICE | 2009年9月16日 14:59

こんちわ!

ただいま~~!!
お・い・し・そ・う~~~!!
このビジュアル・・・だ~~い好きです。ネギ好きにはたまりません。
体調も良くなって良かったですね!!
でも、高級ネギをたっぷりは、お高いんでしょうね?

ひでくん | 2009年9月16日 17:34

キングさん
こんだけ旨いねぎたくさん食べれば元気が出ますよ!
切り方も食べる側に立った心遣いです。

プリさん
ネギ、ときたまめっちゃたくさん摂取したくなるのは私だけでしょうか?w

ヴォイスさん
相変わらず引力あるでしょ?w
ここのラーメンもめっちゃ中毒性があります。

ぷちさん
ネギ好きだったら絶対おすすめの一杯ですよ。
行田攻略。迎撃・・・いやいや援軍しますww

坂崎 磐音(長期休暇中)さん
滋賀・福岡は仕事ですっ^^
そうそう。ちばからは座敷確認しました。
シェアの件は・・・夢のようですっ! その手があったあぁぁ。!!

まるまるさん
ネギっしょ?w
ネギメンマ。ウマソォ。
アテには最高ですよね!

麺\'sさん
この一杯のおかげで元気もりもりです。(死語!?w)

ちびまりこさん
そうなんですよぉ。このネギめっちゃ甘いんです!
麺との相性もバッチリでした。
行田進出。楽しみにしてますよ!
フライは山下が旨いですよ!

ALICEさん
イエ~イ! 旨そうでしょ!?
深谷ネギじゃあの甘さは出ないでしょうね。。。
遠いねw

ひでくん
おかえり~。
ひでくんもネギ好きでしたかぁ。。。
原価高いと思います。

りうさん
確かに開き直ってるかもw
風邪の特攻薬ですよ!
インフルに効いたらアメージングですね!

たっくん | 2009年9月18日 17:40