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4月4日(土)訪問。豚骨スープですが、ほとんど臭いません。ドンブリに背脂らしきものが浮いていたのはちょっと意外でしたが、とてもクリーミーで食しやすい豚骨スープでした。中太のストレート麺も噛みごたえ充分で美味。少しのびるのが早いような感じがするのが気になりますが…。スープの色以外は、麺の上にチャーシューと海苔、それからホウレン草ならぬ菜の花が載せられていて、若干家系を意識した具材になっているような…。
じぇいびー
アンペ
うが
rei
ヨコべー
豚骨スープですが、ほとんど臭いません。ドンブリに背脂らしきものが浮いていたのはちょっと意外でしたが、とてもクリーミーで食しやすい豚骨スープでした。
中太のストレート麺も噛みごたえ充分で美味。少しのびるのが早いような感じがするのが気になりますが…。
スープの色以外は、麺の上にチャーシューと海苔、それからホウレン草ならぬ菜の花が載せられていて、若干家系を意識した具材になっているような…。