成瀬の本店は大好きなお店。で、二号店のこちらへの期待も大。「一汁一菜」の前、もとは「来来来」という地味なお店があったところ。駐車場は少し駅側まで歩いていかないと無いんですね。これが玉に傷。皆さん、路駐はいけませんよ。

いつも開店時間なのにのんびりしている「一汁一菜」が早々と開いてました。

先行レボ既読、開放的でだだっ広い店内は聞き覚えある「ＡＣ＆ＤＣ」？の曲、スタッフは本店店主ほどではないまでもメタルの雰囲気満点です。客足は昼前なのに凄い、早くも評判を呼んでるんでしょう。

麺はポクッとした歯ごたえの乾いた食感、チャーシューは炙られていて旨いです。野菜もほぼ生のコリコリキャベツが沢山（ただし傷んだ部分が混入してまして、これからは気をつけてください。）その下にモヤシが隠されています。野菜と麺との一体感が秀逸です。

スープは醤油だれがドンぴしゃ。豚骨濃度も本店のものにほぼ等しいものです。甘辛さが自然です。このラーメンは二郎インスパイアラーメンですが、ニンニクは予めスープに混入されています。これがスープの風味作りに一役買ってます。

塩ラーメンはまだ発売されていないそうですが、淵野辺の勢力図を書き換えるお店の登場といってよいでしょう。