９/９、２０:２０頃訪問。
夕方に近くであった某イベントの帰りに友人と一緒に夕食として訪問。
雰囲気はとてもラーメン屋でないものだった。
カウンタ席に座りメニューを閲覧。
さすがにコース料理は食べる気にはなれなかったので塩柳麺(１２５０円)と、デザート４品(各６００円)を注文。出来上がりを待つ。
約７分ほどで差し出された。
チャーシュー、白髪ネギ、芽ネギ、フライドオニオンのトッピング。それぞれあっさりしている。オニオンは香りが強い。
スープを一口。かなりあっさりしている。塩味はそれほど強く感じなかった。また、旨味も私のばかしたではあまり感じることが出来なかった。
麺はストレートの細麺。スープとの相性はそれほど問題ない。食感も程々というところ。
素材などこだわっているようだが、それが味に繁栄されていない。また、一番のネックは値段。ショバ代が大きいウエストを締めているのでこの値段になっていると思うが、それにしても高すぎる。味がしっかり伴っていれば妥協できるところもあるが、これではまったくだめ。森住氏のプロデュースしたところはすべて味的によろしくない方向に向かってきている気がしてならない。もう一度見つけなおしてほしいところだ。