一昨日向かいの井の庄でつけ麺を食した際に一番客の入りが多かったこのお店に初訪です。
写真を見て「ねぎがあいそうかな」とねぎをトッピングしました。

カウンターでラーメンを待っている間でも強烈な煮干の匂いが立ち込めています。
鏡花のにぼしラーメンとかぶっていますけど大丈夫なのかなあといらぬ心配もあります。

さて麺ですが2.5mm×1.5mmぐらいの細平打ち麺です。
加水率が低く、茹で時間も固め調整なのか歯応えがかなりあり「ブツブツ」と口の中で麺が切れる感があります。
麺は旨いほうだとおもいます。

スープですが濃厚な豚骨に煮干があいまったダブルスープです。
目を凝らすと煮干の破片らしい光る皮や節の様なものが見えます。
スープ自体はかなり濃い目です。
麺とのマッチングもいいです。

麺の後味が一蘭のようであり「そういえば最近一蘭いっていないなあ」と関係ないことを思ったりします。

具材はチャーシューが二枚、プリプリの中型で美味しいです。
メンマは味が付いていてそれなりに美味しいです。
味玉は固めな茹で加減ですが黄身に味があります。

全体的には美味しいですが何か物足りない。

そう、トッピングのねぎです。
私の想像していたねぎは風雲児のスープが見えないくらいのねぎでしたが、それどころかデフォの2倍ぐらいの量でしょうか？
まあそのお陰でなんとかスープは完飲しましたがもう少し量的に欲しかったです。
（ちなみに向かいの井の庄ではねぎマシ無料でした。）

でマイ基準の風雲児のラーメン（90点）から考えても何か足らないのでこの点数です。

油そばもあるので今度はそちらを食してみたいです。