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平日13時頃、初めて訪問。寿々喜家のお弟子さんで町田の奥津家の兄弟子さんにあたるようです。スープは他の方も書かれているように油多めでクリーミーな感じ。麺は寿々喜家修行の方らしくデボを使わずあげ網で。茹で加減もばっちりでした。具は家系のオーソドックス、チャーシュー・海苔・ほうれんそう。ほうれんそうは少し多めに感じた。これから通って味ブレなど見定めてみたいし、塩ラーメンやトッピングにも挑戦したい。
多摩川キング
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
omuサン
ひぐま
平日13時頃、初めて訪問。
寿々喜家のお弟子さんで町田の奥津家の兄弟子さんにあたるようです。
スープは他の方も書かれているように油多めでクリーミーな感じ。
麺は寿々喜家修行の方らしくデボを使わずあげ網で。茹で加減もばっちりでした。
具は家系のオーソドックス、チャーシュー・海苔・ほうれんそう。
ほうれんそうは少し多めに感じた。
これから通って味ブレなど見定めてみたいし、塩ラーメンやトッピングにも挑戦したい。