レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
金曜日の11時45分頃訪問。先客なし。後客2組。田舎の食堂の趣。スープは澄んでおり、さらさら。かなりあっさりめの醤油味。濃いめの味付けに慣れた舌には、ちょっともの足りない感じですね。麺は喜多方ラーメンの特徴である平打ち中太縮れ麺で、太さが不均一です。加水率高めでモチモチして美味しいです。さらさらスープとの絡みは、麺の形状故か持ち上げは悪くなく、さほど気なりませんでした。具は、肉々しいバラチャーシューが2枚、細くて柔らかめのメンマ、ナルト、小口切りのネギ。このチャーシューは、喜多方ラーメンでよく見るタイプですね。都市部との物価の違いか、500円という価格を考えれば、納得できるレベルかと思います。極太手打ちラーメンがウリのお店だったようで、よく予習してから伺うべきでした・・・
tuna
あっきー
モンゴルマン
SARU36
takesix
金曜日の11時45分頃訪問。先客なし。後客2組。田舎の食堂の趣。
スープは澄んでおり、さらさら。かなりあっさりめの醤油味。濃いめの味付けに慣れた舌には、ちょっともの足りない感じですね。
麺は喜多方ラーメンの特徴である平打ち中太縮れ麺で、太さが不均一です。加水率高めでモチモチして美味しいです。さらさらスープとの絡みは、麺の形状故か持ち上げは悪くなく、さほど気なりませんでした。
具は、肉々しいバラチャーシューが2枚、細くて柔らかめのメンマ、ナルト、小口切りのネギ。このチャーシューは、喜多方ラーメンでよく見るタイプですね。
都市部との物価の違いか、500円という価格を考えれば、納得できるレベルかと思います。極太手打ちラーメンがウリのお店だったようで、よく予習してから伺うべきでした・・・