9/27初訪

今日は自転車が空いていたので、秋空の下、30分ほどで此方に到着。
地図を見ないで適当に走りましたが、案外、ちゃんと着くモンですね～ｗ
13：00ごろ到着し中に入ると、先客が5～6人。
券売機の左上にあったお勧めメニューのボタンを押し、食券を店員さんに渡します。
しかし、850円とは、ちょっとお高いですよね～。
大盛りも200円増しだし、全体的に高めな値段設定ですね。。。
店内は、カウンターが10席のみというシンプルな構成。
左寄りのカウンターに着席し、配膳を待ちます。
目の前には、世界各国のカツオの言い方の薀蓄が書いてありますね。
加えて、携帯禁止とか無化調とか、色々貼り紙があります。
それらを読み切らないうちに、配膳となりました。

ではでは、スープから。
カツオの香りがイイですね～！
しっかりとした出汁が感じられ、美味しいです。
醤油は、それほど立っておらず、塩加減も控えめですね～。
また、スープの表面には油の層があり、そいつのおかげでスープは熱々です。
麺は、中細でややウェービーなタイプ。
茹で加減は固めで、歯応えがありスープの持ち上げもまぁまぁ。
具で特筆すべきは、チャーシュー！
厚さが他店の2～3倍はありそう！！
味も適度に染みており、柔らかくジューシーで旨いっ！
このレベルのチャーシューなら、トッピングで増しても良いかな♪
卓上には、コショウくらいしかアイテムは見当たりませんでしたが、特に何かを
足したいとは思いませんでした。
固形物を完食し、スープも完飲して終了。
丼の底には、カツオの削り節が沈んでいて、その食感も楽しんでしまいましたｗ

値段は高めでしたが、さすがに美味しい一杯でした。
無化調だし、素材にもこだわってますし、女性にも受けが良さそう。
実際、女性客が多かったですし。
でも、中盛りを100円で用意してもらえると嬉しいんだけどなぁ。
デフォだと物足りなくて、店を出た後、パン屋さんでパン・オ・ショコラを食べちゃいましたｗ
帰りは、また自転車で40分チンタラ走り、大森に着いたらもう腹減っちゃいましたｗｗ
嫁さんが好きそうなタイプなんで、次回は二人で伺うと思います。
ゴチソウサマでした。