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「塩ラーメン 600円 + 煮たまご100円」@めん屋 ききょうの写真2009/09/28 13:00訪問

【あっさりが好き♪♪♪】を育てる答えの無い孤独な旅。

前客2名様。後客4名。

入店すると、駐車場で追い抜かれた2名様が、それぞれお一人ずつテーブル席に着席。私も一人テーブル席を確保。
お若いお二方との微妙な距離感のトライアングル完成。何かがおきそうですw。居心地悪いですww。(お店のせいではありません。)

今日は、チャーシューの気分ではありませんので、デフォと行きたい所ですが寂しさを考慮し煮たまごを追加。

さほど待たずに、今日の一杯との出会い。
これでもかと澄んだ塩のスープは見事と言うしかありません。当然旨ければの話ですがw。
具は、追加した煮たまご、メンマ、山くらげ、薬味ネギ、そして写真では見えませんがチャーシュー1枚。

さて頂きます。

スープは、強い香りを感じるわけでも、強い味を感じるわけでもなく・・・。しかしどんどん飲みたくなる淡い印象のスープです。しかし単に薄いとかあっさりという感じは受けません。上品と申しておきましょう。塩加減は若干強め。この塩梅をどう感じるかは色々思うところあるかもしれませんが、私は好きです。
(味障。元来味濃い目好きですが・・・^^;)

麺は、平打ちの縮れ麺です。モチ感とのど越しが楽しいです。
スープとの相性良いと思いますし、何より食べ応えが嬉しいです。量的に満腹感が得られる訳ではありませんが・・・。細麺もあうでしょうが、私はこの麺が良いですねー!

チャーシューは、ロース?モモ?
勢いあまって確認する前に口に投入してしまい良くわかりませんが、肉の味を感じ旨いです。
この旨さなら、チャーシューメンにしておけば良かったと本気で思いました。

しかし今日は、

【あっさりが好き♪♪♪】を育てる答えの無い過酷な旅の途中。

いいんです!

素敵な今日の一杯との巡り会い

ご馳走さま!美味しかったです!


個人的には、、、
山くらげは、あっても無くても可!
煮たまごは、黄身までしっかり火が通っておりますが、少しトロミがあった方が好き!

信じあいながら許しあいながら答えの無い過酷な旅は続く・・・。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

やはり県外のお客さんに高評価のこちら。
この店の真髄をジモティは全く理解できていませんw
漬物に醤油と味の素をブッカケて毎日食べていると、こういった繊細な味は難しいのかもしれません。

スーパーくいしん坊 | 2009年9月28日 19:07

おばんですw

飲み干したいスープランキングがあればなかり上位かと思われるコチラ。
すでに味は忘れております。。。Orz

原チャリ | 2009年9月28日 19:44

魔のトライアングルの一人です(笑)
一人ずつテーブル席に、なんか妙な感じでしたね!
私は、この時塩ラーメン大盛りを注文。
塩加減ちょっときつめかと思いましたが
何度も何度も蓮華で・・・。最後にはどんぶり抱えて・・・(笑)

美味しかったです。。

yumenosuke | 2009年9月30日 16:00

皆様コメントありがとうございます。

>スーパーくいしん坊さん
近所にあったらどの位行くかなーと考えましたが、無いのでわかりませんww。
昔の私なら、こんな点数はつけていないかもしれません。
歳をとるとあっさりを欲するというか、コッテリが厳しくなるようですが、
私今の所両方好きです。
こちらは、評価がわかれるお店の一つでしょうね!

>原チャリさん
>飲み干したいスープランキングがあればなかり上位かと思われるコチラ。
わたくし、スープを残す事殆どありませんので、このランキングには投票しかねます!www
わたしもスープの印象はすでにございません。
麺が好みで旨かったなーと!www

>yumenosukeさん
はじめまして。
コメント頂きありがとうございます。
北関東を中心に食べ歩いております。てるぞうと申します。
以後ご縁がありましたら宜しくお願いいたします。
私の真正面の方ですね!携帯で写真を撮っていた方ですよね!?
もうお一方写真撮るかなーと気にしていたんですが、撮りませんでしたね!
魔のトライアングルは完成しなかった!?w
なぜかホットする自分がおりましたがwww

てるぞう | 2009年10月1日 01:50

てるぞうさん、こんにちは
当たりです!携帯で撮ってた者です^^

地元(さいたま市)付近でラーメンを食べ歩き、旅先では必ずラーメンを探し食べ楽しんでます。
毎回持ちやすい携帯で撮っているので、 静まり返った店内に「カシャッ」との音が響き渡るのを気にしております。。(最近は場を踏んでるので慣れてきました・・・。)
また、どこかでお会いしたらよろしくお願いします。

yumenosuke | 2009年10月1日 19:18