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95点
中華そば[ラーメン/醤油]
山大前 やまとや 本店（山形県米沢市）みかん

九州で生まれ育った私が上京してから東京でいくつか醤油ラーメンを食べてはみたのですが、口に合わずガッカリしていました。
山形へ出張した際に頂いたのですが、初めて醤油ラーメンで感動しました。
スープは全部を飲みきらないほどの尖ったパンチ力。プリプリの麺。コスト管理できてる？と言いたくなるほどの叉焼。
山形のラーメンはすごい！と感心したお店です。

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