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「雅らーめん」@らーめん雅 茅ヶ崎店の写真数回頂いたお店ですが、以前使用していた携帯シャメ用のmicroSDを娘に奪われてしまい、なおかつ、そのデータ(らーめんばっかりですが)を消去されてしまいましたので、当然画像も備忘録的なメモ書きもなく、記憶を紐解きながらのインプレです♡(๑→ܫ←๑)♡

いわゆるベースの豚骨醤油にフルオプション(全乗せ)の看板メニュー。
価格は930円くらいだったでしょうか?
謳い文句は、濃厚豚骨ということですが、いわゆる関東豚骨醤油といわれるジャンルにあたると思います。(同じ市内の【神龍】が、僕の中では想像し得る本場の豚骨です)
タップリの白髪ネギに味玉・数枚おごられるチャーシューは確か2種類だったと思います。メンマや海苔はどうだったかな?思い出したら(再訪したら)加筆訂正することにしたいと思います。
スープは見た目コッテリで背脂も多目ですが、とても飲みやすいものでした。
麺は中太で、このスープには合っていたと思います。
味の濃淡・脂の量・面の茹で具合を指定できるあたりは、ボクの苦手な家系を意識しているようにも感じられましたが、それとはいい意味で趣が異なると思います。

総じて言うならば、美味しいという評価に落ち着くのですが、惜しむらくは、載せられてくるチャーシュー(一枚が15~20センチくらいのベーコンに似た形状のものが数枚)が冷たいままで、その周囲のスープを冷ましちゃっている点でしょう。ぬるい!?っと思ってどんぶりの底から麺を箸にして口に運ぶと思い切り熱かったりw
数回頂いて、全ての回でそうでした。。。(←こういう点だけは忘れないw)

ニンニクや豆板醤が卓上に用意され、お好みの風味で頂けるようになっているのは、一杯引っ掛けた後には堪らないかもしれません♪

なお、毎回100円のクーポン券(1ヶ月程度の期限)を支払い時にもらえますが、期限が近づくと再訪したくなってしまうというのは、果たしてボクだけでしょうかね?|д゚)

※画像を見つけたのでUPしました(2009/10/07)

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