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「とんこつラーメン480円」@福しん 北千住店の写真 早めに仕事が終わったので北千住にてラーメン屋を探しました。しかし17時過ぎであまり開いているお店も無かったので、空腹のあまりチェーン店であるこちらに入店。ちなみに私は福しんは初めてです。早速口頭でとんこつラーメンを注文。すぐに出てきました。

 スープ:比較的薄めのスープでした。しかし結構おいしいです。とんこつらしいというよりも、どちらかと言えばスープのようなイメージでした。スープにはゴマが入っているのが特徴的です。

 麺:中太ちぢれ麺でした。とんこつのような極細麺ではないです。また柔らかく、食感その他は塩ラーメンのようでした。

 具:チャーシュー、海苔が1枚、メンマ、ネギ、かいわれ大根、別皿で紅ショウガが出てきます。またカウンターにニンニク他の調味料があり、味の調整は可能です。

 とんこつと言えば「博多天神」が都内では有名ですが、値段も近く、比較対象として丁度良いですが、味としては好対照でした。想像以上に美味しく、これもアリだなと感じました。

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