会社の後輩が「響」さんに行ってみたいと言ってるので丁度いいから車出してもらっちゃいました(これで足を確保したので遠出もひとまずは安心です)。道が込んでると思ったら、今日は前橋はお祭りのようですね、「おく」さんの隙をついて小出町への電撃作戦を決行しました。
目標は「響」さんの秋の新作「魂麺」です。
九州豚骨以外の出来はどうなのか確認しにいった訳ではなく、ただ単に
某群馬のラーメン本に掲載されている写真の「脂」に惹かれて行っちゃいました(前日に脂のかたまり食べたの忘れてました←まったく懲りてません　爆)。
一番乗りで入店し「魂麺」をおねーさんに注文しました。
でもこのお店、来る度思うんですがBGMが古い歌謡曲ばっかりですねー
陽水の「リバーサイドホテル」なんか流れてるくらいですから・・・。
「リバーサイドホテル」→「赤いスィートピー」→「時をかける少女」
が流れるくらいでラーメンが出てきました。
おねーさんが「よくかきまぜてお召し上がり下さい」と言いつつ卓を離れたのを合図にレンゲをとります。
とりあえず言われたようにドンブリの底のスープが均等になるように軽く混ぜます。満を持してスープを一口・・・。
これは背脂多目の東京豚骨ですね。最近ではなぜかこのタイプのラーメンばっかり食べているような気がします(なぜでしょう?)。
なので仏壇、代わり映えしないなーと思っていたら二口目で強烈なニンニクの香りがしてきました。どうやらアクセントに刻んだニンニクが混ぜられているようです。
この香りが退屈と思われていたスープを新鮮な感じに変えてくれました。　具はメンマ、葱の小口切り、チャーシュー、味玉1/2で、麺は中太の平打ち麺です。　麺の食感はモチモチ感がありますが、少し柔らかめに茹でられているのでここは評価が分かれるかもしれません。
でも刻みニンニクはいいですねー　これがなければ平凡な味だったかもしれないのに・・・うーん　さすがです。
ドンブリが小さめなのであっという間に完食しちゃいました。
作戦の性格上、あとはすばやく小出町を離脱するのみです。
お店を出ようとしたら背後からおねーさんの声がしました。「すみませ〜ん　お勘定まだなんですけど・・・」。
・・・支払いを忘れていたようです。　みなさんも忘れ物にはお気をつけてm(_ _)m　。