レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
浅草開化楼製麺所製の太麺は、やや茹で加減が柔らかめであり、これがもう少し、硬めであれば、更なる点数の上乗せができました。また、釜玉というとつけアツが基本ですが、ここではつけ冷や。少し興ざめしてしまう向きもあるでしょう。上の卵は温玉ですが、つけ汁の中にも半きりの味玉がありますので、どちらか一方にされてもと。つけ汁は極めて高い評価がつけられます。片手間ではない、苦心の賜物とも言うべき出来で、ベースのとんこつを引き立てる形で、鰹粉と煮干粉が嫌味なく、調和しています。個人的には県内でも5本の指に入る出来です。ただし、レモンは好みが分かれますね。和のテイストを前面に出すのであれば、柚子やカボス、スダチにしていただいたら、と思うと残念です。と同時に欲を書き過ぎですね。ということで、以上3点が「惜しい」評価になってしまいました。なお、通常のセットに100円増しで組み込めるようですので、コストパフォーマンスは高いですね。また、食べたいおいしいつけ麺です。
うーめる
黒衣のペテン師
しゃとる
SSSM
おやす
紅
浅草開化楼製麺所製の太麺は、やや茹で加減が柔らかめであり、これがもう少し、硬めであれば、更なる点数の上乗せができました。また、釜玉というとつけアツが基本ですが、ここではつけ冷や。少し興ざめしてしまう向きもあるでしょう。上の卵は温玉ですが、つけ汁の中にも半きりの味玉がありますので、どちらか一方にされてもと。つけ汁は極めて高い評価がつけられます。片手間ではない、苦心の賜物とも言うべき出来で、ベースのとんこつを引き立てる形で、鰹粉と煮干粉が嫌味なく、調和しています。個人的には県内でも5本の指に入る出来です。ただし、レモンは好みが分かれますね。和のテイストを前面に出すのであれば、柚子やカボス、スダチにしていただいたら、と思うと残念です。と同時に欲を書き過ぎですね。ということで、以上3点が「惜しい」評価になってしまいました。なお、通常のセットに100円増しで組み込めるようですので、コストパフォーマンスは高いですね。また、食べたいおいしいつけ麺です。