てるぞう名代十文字中華そば 嶋田屋の他のレビュー
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コメント
こんにちは。
十文字 恥ずかしながら存じ上げませんでした
動物系なしの魚介スープですか レビューを拝見すると「そばつゆ」との住み分けは出来ているみたいですね 一度味わってみたいですヨ
そういえば 煮干は苦手って言ってませんでしたっけ？www
チャコティ | 2009年10月4日 15:03こんばんは。
ここへ来るなら一声かけてくだされば、適当な言い訳を作って会社を抜け出して行ったのに(笑)
流行りのタイプではありませんが、このラーメンは、大変印象に残っています。
nice50 | 2009年10月4日 22:05はじめまして。
３ちゃんと申します。よろしくお願いします。
私も先日伺いましたが、そもそも十文字の存在自体を会社の先輩から聞いて、
調べると此方に当たったんです。。
ＲＤＢには感謝しきりです。
此方は旨いですよね！
チャーシューがちょっとしょっぱかったようですが、他の具材も機能していたようで良かったですね。
同じ200円なら具倍の方が、効果的かもしれませんね。
３ちゃん | 2009年10月6日 07:02皆さんこんばんは！
コメントありがとうございます。
>晴乃チック・タックさん
>煮干は苦手って言ってませんでしたっけ？www
そうだったんですけどね！？
減量が影響しているか定かではありませんが最近良く食しています。
自作ラーメンでも煮干使いましたし・・・ｗ。
ベースが旨くて、粉投入タイプでなければ良さそうです！ｗｗｗ
コロコロ変わるのは、女心だけではないという事で！！！＾＾；
>興亜一心さん
こんなラーメンも良いですよね！
>西毛に戻ってから、西毛のラーメンを食べなくなりました。
もったいないですね！ｗ東毛に居ると、西が羨ましく思う事多々あります。
館林だとなおさらですね！
境目あたりが一番羨ましいかもｗｗ
>のりぞんさん
お邪魔しましたｗｗ
実は勢いで向かったのですが、こんなに遠かったのねーーー！
が本当のところです。
こんなラーメンもあるんだと、関心させられる一杯でした！
そば！？ｗｗｗｗｗ
>３太郎さん
はじめまして。こちらこそ宜しくお願いいたします。
>同じ200円なら具倍の方が、効果的かもしれませんね。
そうかも知れませんね。
少し悩んだのですが、チャーシュー好きが出てしまいましたｗ。
まあ、バランスが悪いのもそれはそれで良かったりするんですがね！ｗｗ
難しく、面白いところでもあります。
てるぞう | 2009年10月7日 22:36
｢秋田県の十文字｣に心惹かれ初訪問！
前客４名様。後客６名様。
RDBがなければ恐らく訪問する事なかったであろうこちら！
あらためてRDBに感謝です。
店前に３台分ある駐車場に車を停めます。
３台ある駐車場と申しましたが、今私の車しか停まっておりません。後２台停められると私の車が出られなくなるのが気がかりですが、振り切り入店。
標記をオーダーし、３分ほどで提供。早っ！
薄い醤油色のスープにチャーシューが綺麗に並んでおります。
右端には、、、勢いあまってかまぼこ！（？ｗ）
昔ながらのイメージを受ける見た目！早速頂きます。
スープは、これぞ出汁！！！投入タイプにはない、優しい感じの魚介出汁です。優しいと申しましても、甘未のある旨みが見事に抽出されておりまして、旨い出しです。
動物系の出汁は使われていないんですねー！甘ウマなスープは、スープと言うより出汁！
麺は極細。良く見ると断面は長方形で、色合いは灰色っぽく若干の透明感ある麺です。
ラーメンというより、そば？という印象を受ける縮れ麺。
軽快な食べ応えと、のど越しを楽しむタイプと申しておきましょう。
チャーシューは、味付け少々強め！
肉の食感を感じ、旨みを感じる仕上がり！
200円で追加した影響か、しょっぱめに感じたのが少し残念な所。
デフォの方がバランスが良いと思われます。
他の具は、メンマ、ノリ、かまぼこ、お麩、ネギ！
みなさん良い仕事をしております。
動物系のダシを使っていない為、本当のところあまり期待していなかったのですが、こちらの麺とスープがかもし出す世界は、まさに｢和｣！！！
｢中華｣はど行った！と思ってしましますが・・・。ｗ
ラーメンというくくりに入るのか！？丼を変えて、具にてんぷらをのせて、そばです！
と提供されても私は違和感なく受け入れてしまいそうです！ｗ
まあそんな事はさておき、
美味しかったです。
ご馳走様です！