じゃい(停滞中)
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コメント
どうもです
担担麺好きとしてはちょっと見逃せないメニューですね。
今月の１杯がこれだったら土曜日こっちにすれば良かった・・・
機会が有れば一度食べに行こうと思います。
UNIA。 | 2009年10月5日 09:59まいど～
今月は黒ゴマタンタンか～
ええね～
コレはいただくで～
ジン１９７１ | 2009年10月5日 20:18コメントありがとうございます！
ＵＮＩＡ。 様
どうもです！
もっと早くお伝えできればよかったのですが。
きっと坦々麺好きなＵＮＩＡ。様であれば受け入れられるものだと思うのでいただいてみてほしいです。
ジン1971 様
どうもです！
白と黒ということで色違いだけにはなっていないところがミソですかね。
ジン1971様にもきっと受け入れられるものになっていると思われるので行ってみてください。
じゃい(停滞中) | 2009年10月5日 22:12私も食べましたよ。デフォの坦々麺と違って香ばしさと辛さが数段アップしていてよかったですね。真ん中のは一見肉味噌かと思いました(笑)
ライス投入もあいましたし、もう1回食いたいです。
みかん | 2009年10月6日 10:07みかん 様
どうもです！
コメはそちらのほうでします！
じゃい(停滞中) | 2009年10月6日 22:26どうもです！
此方は限定の坦々なんですね。
辛さだけが突出しないように風味の強い黒ごまで変化を付けるあたり
ここの店主は流石センスがいいですね～
色合いも黒っぽく珍しいタイプですが、何げに旨そうですよ。
これは是非食べてみたいっす。
３ちゃん | 2009年10月7日 23:32３太郎 様
どうもです！
店主のセンスにはいつも感服するばかりです。
まれにはずすことはありますが、うまくまとめあげるのはさすがです。
今回のもネーミングにふさわしいものになっているので一度いただいておくことをお勧めします。
じゃい(停滞中) | 2009年10月8日 22:04
今月の一品目当てに職場の先輩とともに訪問した。
今月の一品は坦々麺ブラック(800円)。有無を確認した後購入して着席。しばし待つ。
先客の分がまだ終わっていなかった為少々待つことに。
そして店主よりカウンター越しに渡された。
いつもの坦々麺と一番違うのは白胡麻ではなく黒ごまを使用していること。そして真ん中にラージャン（？）とおもわれるもの(私ではその正体は知識不足のためわからず)が盛られていること。
そのスープは白胡麻とは違ったまろやかさ、香味がやってきて面白い。そして辛さがいつものものより数倍は辛くなっている。これもブラックというネーミングにあわせるためなのではと思わせる。それはラージャンを混ぜることによって増してくる。ただ、これが単に辛いのではなく、辛旨となってやってくるのがいいところ。湯通しされたチンゲン菜と白髪ねぎもその機能を果たしている。
麺はいつもの細い自家製麺。これはもう言うことなくいつもどおりでよい。
まさしくブラックという名にふさわしい一品となっている。辛い物好きには向いているものかもしれないですね。