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品川に用事があって夕方に立ち寄った。たまには品達でも行くか、と思ったら店が色々変わっていて、未経験のこの店に。メニューは色々あるけど、一番オーソドックスな「黒味噌」に。大盛りと合わせると900円。ちょっと高い気もするけど....。見た目は印象的なラーメンですね。香りも独特で食欲をそそります。食べてみると、味噌的な味は薄めでむしろ香辛料の香りが強いと思いました。花椒の香りはなかなか面白い。麺は中太のひら麺で、これはなかなかおいしい麺だと思います。具材は趣向はこらしてるのですが印象が非常に薄いです。総じてみると、かなり手が込んでいる上に、独自の工夫もある。決して不味くないのだが、なんかピントがボケた印象。あれこれ弄くりすぎなんではないだろうか。惜しい。
さちマン
pvs aka duff
モセス
じゅえる
ぬこ＠横浜
【お休み中】TETSU☆MAN
品川に用事があって夕方に立ち寄った。たまには品達でも行くか、と思ったら店が色々変わっていて、未経験のこの店に。
メニューは色々あるけど、一番オーソドックスな「黒味噌」に。大盛りと合わせると900円。ちょっと高い気もするけど....。
見た目は印象的なラーメンですね。香りも独特で食欲をそそります。
食べてみると、味噌的な味は薄めでむしろ香辛料の香りが強いと思いました。
花椒の香りはなかなか面白い。
麺は中太のひら麺で、これはなかなかおいしい麺だと思います。
具材は趣向はこらしてるのですが印象が非常に薄いです。
総じてみると、かなり手が込んでいる上に、独自の工夫もある。決して不味くないのだが、なんかピントがボケた印象。
あれこれ弄くりすぎなんではないだろうか。惜しい。