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「らーめん(¥680)赤オニ(¥100)」@博多長浜らーめん 田中商店の写真10/13(火)訪問

◆レシピ変えた?or材料が変??
◇愛の鞭の40点
◆ハッキリ言って不味いです!



田中そば店のあと連食。
定点観測で12月まで田中商店のレビューは自粛予定でしたが、史上最低の一杯だったので予定変更。
最近他の方のレビューは高得点連発。
しかし私には全くアタリが回ってこないのです。
何故??


今年はハズレばかりの田中商店(ここまで8勝12敗2分)。
いつも22時〜24時に来ています。
もしかしたら早い時間ならアタリもあるかと思い、期待してきました。
18:59お店に到着。
広〜い店内(カウンター16席、テーブル20人分あります)に先客7名。
田中商店で客数を数えられるのも珍しい。
後客は14。
19:05料理到着。
さて、レンゲでスープを……
……(T_T)……今日もハズレです。
濃厚な豚骨なのですが、旨味が無い。
昔の天下一品の濃いだけのスープを思い出しました。
泣きたくなりました。
一口飲んだだけで人を幸せにしたあのスープはどこに行ったのか。
ブレというには今年はひどすぎます。
レシピを改悪したとしか考えられません。
もう勝率が横浜ベイスターズの勝率を下回りました。
田中商店.348(8勝13敗2分)、ベイスターズ.354。
打率なら立派なのに。
とにかくレシピを元に戻していただきたい(同じだなんて信じません)。



麺は素晴らしい。
他の具材も同様。美味い。
ベーコンみたいなチャーシューは好みではありません。
なのでまだ一度もチャーシューメンは頼んだことはありませんし、今後も頼まないと思います。



今日は赤オニも大ハズレ。
一度辛すぎてダメだったことがあるが、今日は味がしない。
普段は肉の旨味と唐辛子の辛みが絶妙なのだが、今日は肉の旨味も少なく、辛みも全くなし。
スープがハズレでも赤オニが外れることはまず無かったのですが、これではいけません。
赤オニはアイスディッシャー(サーティワンなんかでアイスをすくって、コーンの上にポンっと出す手動の機械)に入れて作ってるが、いつもはきちんしていて型くずれすることなし。
今日は写真でわかっていただけるか…
サーブされた時点で崩れている。
箸で持ち上げられなかった(いつもは当然持ち上げられる)。
皿を持って、箸で赤オニを茶碗の中に落し入れる。
何か手抜きの作業を感じて悲しくなる。
そして味もハズレ。
この付近でもう私の心が折れてしまいました。



この一杯は私が田中商店で食べたラーメンの中で最低の出来。
自信を持って「トータルで考えてかなり不満。」。
なので40点。
それでも最高の幸せを求めてまだ通います。
ここのアタリの味に心の底から惚れています。
必ずそのうち大当たりをすると信じています。
今日の低得点は叱咤の意味なのでご容赦下さい。



ごちそうさま……は今日は勘弁してください。
レシピ、元に戻してください。
または材料がおかしいです。
点検を。
コスト的に無理なら値上げも甘受します。
とにかく昔の味を!
今度は閉店間際に来てみます。
&Y1Cさんは見切りを付けてもう年内は田中商店には行かないとおっしゃっていたが、私はまだまだ通います。
それくらいアタリの味には価値がある。
I♡田中商店
田中商店頑張れ!



446杯目

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

こんちゃ!
うわぁ~。。。
なんてこった。。。
これじゃあなかなか足を運べないですね。
napsさんの連勝が5回くらい続いたら行ってみようかなぁ。
ということで、懲りずにトライをお願いします(^^ゞ

たっくん | 2009年10月15日 14:18

たっくん、いらっしゃいませ♪
こんにちは。


元気一杯に行きたいっす……
田中商店なのに味がしないんですよ。
不出来なベジポタスープ。
お店の人が見てたら、明らかに誰かわかるはずなので(知らない店員さんまで私の顔で、替え玉券忘れても替え玉無料になるのです)ヤバいかもしれないんですが。
&Y1Cさんと私は二人合わせて60回程度は行ってるのですが、今年はおかしいということで意見は一致してます。
何かがおかしい。
本当に頑張ってほしいです。
心の底から愛しているお店です。
そうでなきゃ、130回も吉祥寺や神奈川からわざわざ行かないです。

…やべ、演説しちゃいました。すみません。
もう、これから年内は毎週行きますよ!

naps | 2009年10月15日 14:25

KMです。
本当にどうしたのでしょうか。

贔屓の店が、味を落とした時は悲しいですね。
特に材料を節約して落とすのがつらいです。

原因はなんでしょうか。

KM | 2009年10月15日 19:47

KMさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。


本当にどうしたのか…
明らかにレベルが、私が行ったときに関しては落ちています。
客足も昔ほどではない気がします。
他の方が高得点なのが気になるのですが、私に関しては正直なところを書きました。
ひたすら復活を祈るのみです。
今年は何とか毎週通おうと思ってます。

naps | 2009年10月16日 02:10

こんにちは!

あぁ~、赤オニもあるのにこの点数とは…。
これなら普通は足が遠のくというのに、毎週行きますか!?
napsさんの愛を感じます!
うーん、自分は2回目はもっと待ってからかなぁ?

corey(活動終了) | 2009年10月16日 11:44

りうさん、いらっしゃいませ♪
こんにちは。


そうなんですよ、楽しみが奪われております…
ホントどうしちゃったんでしょう?
でも私と&Y1Cさん以外の方は高得点。
奇跡的にはずれの時間に行ってるのでしょうか?
棄却値的にありえないと思うのですが(確か統計学でこんなことをいってたような…。)
監督はだれなんだろ?
ホント、新監督になってほしいです。

…ハズレばかり引いていても…年内は通います!

naps | 2009年10月16日 14:27

coreyさん、いらしゃいませ♪
こんにちは。


赤オニが今度は唐辛子が入ってなかったんですよ…
あり得ない!
もう泣きたいです。
奇跡的にはずれのときばかりに行ってるとも思えないし…

それでも通います!
アタリのときは本当に凄い。
それに出会えるなら、もうやけくそです。
年内は通おうと思います。

naps | 2009年10月16日 14:30

こんにちは♪
帰国して久しぶりにRDBを開いたらこんな厳しい状況になっていたとは…
他の方のレビュを拝見してもいい点数出てるんですよね。
なんで僕やnapsさんの時にはその味が出ないんだろう???

それにしても辛すぎる赤オニもありえませんが味のない赤オニもありえませんね。
年明け田中商店に訪問するのが今から怖いです…

&Y1C | 2009年10月16日 16:40

&Y1Cさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。


この日はかなりムッとしながら食べてました。
全く味がしない田中商店…
赤オニも、唐辛子が入ってなかったと思います。
我々二人だけ文句言ってますよね…
二人して相当薄いところを引いているのでしょうか?
とにかく私は年内は通います。
もう意地です、こうなったら。
社長が出てくれないかしら…

naps | 2009年10月17日 23:07

お久しぶりです。

先日こちらに伺いました。
初めて・・・味が薄いと感じました。
napsさんの仰る味、これがそうなのか・・・と思いました。
赤オニと卓上高菜投入で結局替え玉が進んでしまったのですが^^;
やっぱりここは美味しいですね^^

| 2010年11月11日 23:09

・さん、いらっしゃいませ♪

薄い田中商店は寂しいですよね……
でも赤オニが美味ければ十分失点を回復できますよね^^
この時は赤オニもはずれという惨めな思いをしてしまいまして。
80点未満は上げないというポリシーではないので上げました。
解答のある低得点なら問題なし、だと思ってます。
不正直な高得点なんてたとえ常連でも絶対につけてはいけないので
40点、大目に見て下さい。

ちなみにちょうど今田中商店帰りでして…
久しぶりに大当たり。
98〜100点の間で悩んでます。

naps | 2010年11月13日 00:58