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コメント
ども～
聖地巡礼乙！
いいなぁ～ 総本山はもう１年以上ご無沙汰ですｗｗｗ
定期的に通わねば！と悟られましたかぁ～
うーん、逝きたい。
YMK | 2009年10月19日 15:47ラーメン王子さん こんにちは！
＞「ラーメン二郎」全店制覇を果し、縛りとしていた「再訪禁止」をいよいよ解除。
全店制覇おめでとうございます！
すごいですね。自分は、関内と鶴見しか行ったことがありません。
これからも益々のラーメン行脚を！
ヨコべー | 2009年10月19日 15:56どうもです
全店制覇なんて到底出来ない私ですが、本店は一度お邪魔したいと思っています。
Ｊは食べ始めると今度はどのお店に行こう？ってなってしまうのが怖いっす（汗
UNIA。 | 2009年10月19日 16:22どうもです！
2巡目突入ですかぁ？（笑）
やはり聖地からですね！
高評価で何よりです。
当方には、こちらに移って益々ハードルが高くなりました（涙）
てつ | 2009年10月19日 17:13ラーメン王子さん、kaitです。
聖地巡礼ですね。全店制覇もすごいです。
これからもレビュ、楽しみにしています。
kait | 2009年10月19日 17:33こんばんわ。
聖地巡礼乙！です。
これからはまた二郎のレビューがまた増えそうですね！
楽しみにしてますよ～
私も巡礼したい♪
うこんさま | 2009年10月19日 18:09KMです。
久々なのですね。
私も昨年、今年と行っていないので２年が経ってしまいそうです。
総師のオペレーションを見るのも楽しみの一つですね。
信心が足りないので、バチがあたりそうです。
KM | 2009年10月19日 19:29どもです。
２周目突入ですねｗ
ここは、得体の知れないものが染み込んでそうなところがいいですね。
前回との点数の差は、中毒症状の差ということでしょうか（笑）
Eスト | 2009年10月20日 02:14どうもです!!
うんうん、解禁ですか（笑）
泉 | 2009年10月20日 07:41どうも～です！
先日四国へ観光に行ってきました。
88カ所巡りより33カ所巡りの方がオイラには合っていそうです（笑）
聖地巡礼は５月に臨休で涙を飲んで以来ご無沙汰ですが・・・
そろそろ節目に近づきましたやはり直系で勝負したいですｗ
ユー坊 | 2009年10月20日 09:53どうもです！
聖地巡礼乙です～
全店制覇したのですから今度は好きなお店で自由に楽しめますね～(^^)
やはり最初は総本山!
中々良かったようで何よりです。。おいらも三田に行きたいですよ～
３ちゃん | 2009年10月20日 17:09おっと巡礼ですかー再訪も解禁して(笑)
いまだ、巡礼できない男です(泣) 総帥も見たことないし・・・
お味の方も前回より高めだったようで。
僕も負けずに今年にやっぱこちらに行く事にしました～(笑)
今の僕のレビュー状況を考えると、二郎さんは遠慮しようかな～と思っていたんですが
このレビューみたら、なんだか嫉妬してきちゃったので(笑)
右京 | 2009年10月20日 18:06あーっ！いいないいな二周目（笑）。
私はいつになるやら。。。
最近の本店は高値安定ですネ～。
私もお祈りしたい（笑）。
ＳＰＡＲＫ影 | 2009年10月25日 15:53
聖地巡礼。
「ラーメン二郎」全店制覇を果し、縛りとしていた「再訪禁止」をいよいよ解除。となれば、まずは絶対にココ!!
この日は、所用を済ませた後の訪問という予定を立てていたのですが、急遽その所用が午後に変更（汗）。
ですが、もう私の心はすっかりお参りモードに入っちゃってます・・・もはや所用が無くとも突撃です!!
約２年２ヶ月振りの巡礼。う～ん、ちょっと信心が足りませんね（苦笑）。
所用の無いおかげで早めに到着。１１時前でしたが既に裏口までの列が形成されていました。
麺茹で釜の湯気かぶり席に着席、総帥が間近に窺える位置をゲットです。熟練の手捌きを楽しみます。
お店は総帥と助手さん２人の３人体制ですが、調理に関してはほとんど全て総帥の手によるもの。
お冷やは助手さんから。今回分かりましたが、調理ロットに入った時に提供されるようです。なので若干待ちますね。
コールタイム。助手さんからの「ニンニク入れますか？」に「ヤサイ、ニンニク・カラメで・・・」とアンサー。
到着したラーメンを前に、まずはお祈り（笑）。ヤサイの盛りはかなりおとなしい感じです。
しかし、その丼の完成形と対面すると、何か受け入れざるおえないオーラがあるような感じがしますね（笑）。
レンゲは無く、丼を持ってズズぅ～っと。油膜の影響もあり一見クリアめな印象ですが、程々に乳化しているスープ。
もう少し乳化が高い方が好みですが、豚を始めとする旨みがクッキリと出ていてとても美味しく頂けました。
カエシは、カラメコールで確りとカネシを強く感じられる仕上がり。麺完食後は結構ショッパク感じましたが、麺・ヤサイなどと共に頂くには個人的に好ましいカネシの利きでした。中盤から混ぜたニンニクはスパイシー効果。
麺は太麺平打ちのややウェーブ。今回の茹で加減はやや硬めの塩梅、ゴワつきながらのモチ感で好みでした。
ヤサイはキャベツ率３割ほど。茹で置きながら食感はシャキっとしていたので、問題ナシですね。
ブタは、厚めのチャーシュータイプが２個。程好く柔らかく、程好く食感のある塩梅。味も浸みてます。
完食。ごちそうさまでした。
ん～、美味しかったですね～。ブタの旨みとカネシを堪能できました。
前回はシブい点数でしたが、今回は堂々とこの点数。この２年で二郎にハマってしまった証拠でしょうか（笑）。
これから、定期巡礼は欠かしてはならないと悟った味わいでした。