2009/10/14　昼②

　オープン前から立て替えているのを見ていて気になっていましたが、オープン当初の水曜の昼に何度か行くも、常に閉まっていました。しかも営業時間の掲示がないため休みなのかどうかも分からないので、休みと思い敬遠していた店です。だが、今回前を通過してみると、やっていたのです！なので迷わず入店。
　店内は以前の猿喜の頃より明るくなっていました。13：30頃で先客もいたし、後客もチラホラいました。
　メニューは豚骨がメインで、普通のラーメンもあるようです。サイドは餃子と御飯が少しるぐらい。あとトッピングにチーズがあったのは特徴かな。

　注文して出てくるまでは早くも無く遅くも無く標準的でした。
　具は「たつ麺」と違い、モヤシが入っていて他に海苔・すりゴマ・ネギ・巻きチャーシューが入っていました。
　麺は同じ細麺で少し固め。替え玉を硬めと注文しましたが変化は少なめでした。
　スープはドロドロ粉っぽいタイプで、新橋で食べた「きらら」の味噌味を思い出しました。綺麗な味ではないですが、パンチはありましたね。

　替え玉してきらテーブルの辛子・タレ・すりゴマを投入するも、味噌は味が強くて変化が少ないです。「たつ麺」の方が変化が楽しめるかな。ちなみに製麺所は三河屋製麺のようでした。
　もう少しスープを飲んだときの滑らかさがあったら最高ですね。