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久しぶりに本格的な担々麺を頂きました。店主は四川料理界では有名な方らしいのですが、やはり本場の香辛料を使った担々麺はかなり辛くて、一口目でカーッとくる辛さでした。豆乳を入れたことによるマイルドな味わいもあり(多分日本人向けにアレンジ)、コクもあって、辛いのが好きな私は最後まで美味しく頂けました。※画像がブレてしまって申し訳ないです。
店主は四川料理界では有名な方らしいのですが、やはり本場の香辛料を使った担々麺はかなり辛くて、一口目でカーッとくる辛さでした。豆乳を入れたことによるマイルドな味わいもあり(多分日本人向けにアレンジ)、コクもあって、辛いのが好きな私は最後まで美味しく頂けました。
※画像がブレてしまって申し訳ないです。