2010/10 写真変更＆追記
相変わらずココナツミルク甘みと「鮮烈な緑辛さ」が結構好き。
実はクセになって何度か頂いており、少し「具」が減った気がしますし、
若干「盛り」が変わったので写真変更。
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福島の裏通りで小ぢんまりと営業するアジア料理店。
とあるブログで存在を知りましたが、店名の「A151 Factroy!」の
「A151」は「一期一会」の逆さ読みから付けたアテ字とか・・・。
小洒落た店名ですね～。12：30頃入店。店内は７割程度の埋まりで、
思っていた様な混雑は有りません。店内メニューは、夜中心と思しき
アジア風メニューが多数有り、その小ぢんまり加減、センスと相成り、
シブ洒落た雰囲気がイイですね。カウンター内、ホールどちらも
やや若めな男性２名、静かなやり取りで品良く営業されてます。

　こう云ったお店ですから「ラーメン店」としての登録もどうか？・・・とは思いましたが、
お昼時は「グリーンカレーらーめん」「タイらーめん」が主力ですし、夜も提供されてますから十分に資格有りでは？。
注文は先ずお目当ての「グリーンカレーらーめん」。「麺の大盛り出来ませんか？」と聞いてみる物の、
やはり「すません。」よって「五穀米ごはん」を注文して￥780＋￥100＝８８０円となりました。

　テーブルを直接照らすシーリングライトの黄色さの中で安らぎを覚えながら、
置いてある「お箸」が可愛い事に気付き、流石にこう云ったセンスはラーメン専門店では滅多有りません。
待つ事５分程で供された写真の一杯・・・


　　　　　　　　　　「・・・・なんや！、エラく小さな丼やね～～女向けか！？」


　すんません。正直な初見印象です。一見して直径が小さいので、どうしても小さく見えます。
そして、マイルドな色目ですから、「こんなん、スルスルと速攻で終わりやな～」と、予見したのですが・・・・。
そう、カレーラーメンを意識していたラーメン馬鹿な私ですが、これはご飯の代わりに麺にカレーをかけた物。
と捉えなければイケない事は事前に知ってはいても・・・。




＝＝＝　　麺　　＝＝＝＜中細ストレート。ラーメンらしからぬ食感＞

　これがもしもラーメン店の物としても、ある種の突き抜け感ある麺と感じます。
実は、麺投入時、一般的な印刷を施された袋を切り開けているのを目撃したので、「何処で買って来るんすかぁ？」
と少々ナメてましたが、いえいえ、スープとのマッチングと併せて個性的なセレクトと認めれます。

　持ち上げれば、立つエッジと濁るカレースープを纏う透き通った透明感が特徴的です。そして透明＝滑りも良さそう。
スープからビヨーンと切れ難い「ノビ」を感じながら引き出し、噛み込めば、


　　　　　　　　　グニっとしたヤワ目で粘る食感が「ゴム」ライク。


「強さ」や「固さ」と違う、ヤワそうな初噛み感後に現れる「グニグニ」とした粘り食感一本勝負って感が逆に良い。
タイとかの麺を想い出す「白透明感」ですから、風味は乏しい物の、

　ビヨーン → ムニゅっ → グニグニ → つるっと喉越し　が素敵な「つるグニラバーな麺」とお伝えしたい・・・。




＝＝＝　スープ　＝＝＝＜グリーンカレー。これが意外とラーメンライクに成立してる！＞
　
　ラーメンにするに当り、豚骨や鶏の出汁で特別に割らない、直球なグリーンカレーとの事。
そもそも定番でも限定でも「カレーラーメン」は有りますが、グリーンカレー自体、私は直ぐ食える場所を言えません。
ですから、「グリーンカレー＋ラーメン」となればそれだけで既にスペシャルでしょう！。

　緑の唐辛子色！　では無く「ココナッツミルクの優しい白に幽かな緑」と云ったマイルドカラー。
ココナッツミルクと野菜でも煮込んだ様で、所謂「長時間煮込み白湯」の様なサラリ粘度が丁度ラーメンスープっぽい。
飲めば、その優しい色目で巧みに誘う様に・・・


　　　　　ココナッツ等の柔らかで過ぎないクリーミィ甘みが先行し、


　　　　　　　　甘味主導カレーね・・・と思った直後からシュパーんっと爽やかな辛さが立ち上がる。


一口、二口と連続して飲めば、その辛さは二口目辺りから訪れ、「本性を現したネ？」と２段攻撃を仕掛けてきます。
しかし、「ふむ。まろやかでスッキリ辛さがイイね～」と思った私は1/3と食べないうちから、
「辛さ増し」に提供された「刻みグリーンチリペッパー」を投入・・・・。して食べ進む内、

　
　　　　　　顔、頭から汗がとめどなく噴出し始めた・・・。当然、鼻水も・・・・。

　　　　　　人によってはその程度は異なりましょうが、その刻んだヤツは要注意とは思います・・・。

　そもそも私は「タバスコ＝赤い唐辛子」、「緑のタバスコ＝ハラペーニョ＝もう少しスッキリ辛い」
の認識を持っており、「グリーンチリペッパー」と云われるその刻み青唐辛子も「辛い」とは認識していましたが、
ナメてた様です。（笑）　しかしそれはあくまでも「爽やかな青辛さ」で有り、逆に心地良い程の刺激！。

　既述の通り「クリーミィ甘さ＆キレ辛さ」主体味であり、カレーの褒め言葉「フルーティ」さは殆ど感じませんが、
軽い深さ＆コク有しており、ココナッツ＆辛だけでない「美味しいグリーンカレースープ」として成立しています。
当然、「ラーメンらしい」油重さやじわっと来る出汁コクはございませんが、

　　甘さを後追いしてくる、キリリと締まった青辛さが突き抜ける真っ直ぐグリーンカレー・・とお伝えしたい。




＝＝＝トッピング類＝＝＝＜鶏肉、ピーマン類、タケノコ、シイタケ、パクチー等＞

　彩豊かに中央に盛られた野菜類。
それぞれが細切りで麺と共に食べ易く、タケノコとシイタケの和的食材が面白く、しかも「合ってます。」
スープ面に散るパクチー辺りの独特な風味もこの青辛い味を更に盛り上げていて面白い。

　トッピングで幅を利かせる物は有りませんが、このカレースープラーメンと同時頂けば、
色々な歯応え、風味を時折与えてくれ、上手くこのカレー＆麺を美味しくさせる様に溶け込んでいると思います。




＝＝＝　総　　評　＝＝＝＜普通のカレーラーメンと切り分けれるか？＞

　小さな径の器ながら、保温性も求めているのか？底深く、普通に頂いてもスープは余ります。麺量的には普通。
一緒に頂いた五穀ごはんは、途中足した緑唐辛子の辛さを中和する為に「有って良かったぁ～」と思った。
最後はご飯をスープにダイブさせれば良さそうですが、私は別々に頂いて、残ったスープも完飲・・・そして大発汗。

　この「グリーンカレー」時点で既にその味風が妙に「ラーメン」的食べ方にマッチしており、
ラーメン店各店で提供される限定物や追加メニューの物とは完全に一線を画し、「ここにしかない」感充分！！。

　ただ、困るのは「それ、パスタにかけてもうめーんじゃない？」と聞かれると「はい。美味しいと思います。」
となる事。前述の通り、そのソース時点で麺類と妙にマッチする出来栄えに思えます。
しかしはっきり私が食中食後に感じたのは、

　　　　　　　「このグリーンカレーはご飯よりも麺類で頂きたい！」　と云う事です。



　「又、来るか？」・・・「はい！」　この強烈な青辛いカレーを堪能出来るラーメンは他に知りませんし、
その青辛さが私は好き。赤くジンジンくる辛さは多く挙げれますが、このスッキリ抜ける青辛さに、
「又、ヒィ～～っ辛っ！」と思いつつ又食いたくなる「辛魔力」が素敵です！そしてその辛さにジャンクさは無し。

　点数付けに当っては、「辛いの好きな人」には完全に「薦めれる」となりますし、
こう云ったラーメンは私は他に知りませんから、最近の「豚骨魚介」やら「つけ麺」やらと
百花繚乱なラーメンの中でも異彩を放ってます。これであればわざわざ食べに行っても良いカレーラーメンと
私は感じますし、それら理屈以前に私が気に入った点数として、この点数でお願い致します。



　　　　　　マイルドココナッツの後を追いかける「青い辛さ」が異色なラーメン！


　　　　　　　　　　　　　辛いのイケる人は、添えられる青唐辛子を全部ブチ込めば最高？？！




　御馳走様でした！　あのカレーをラーメンに仕立てるアイディアに感心しました！
　　　　　　　　　　　　　　お水、カウンター上に於いて欲しいなぁ・・後、ティッシュも。(｡-_-)ﾉ☆･ﾟ::ﾟﾖﾛｼｸ♪