とまそん＠ラーメン食べて詠います
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コメント
こんばんは。連続でおじゃまいたします。アルテミスです。
とまそんさん行かれたんだぁ～。ちょっと悔しいです。（笑）
一期一会がお名前の由来というお店らしいですね。
昼飯専門さんが、お勧めなので今週こそは！と、予定していました。
ココナッツミルクとらーめんのマッチング(*_*;は味わった人しかわからないでしょうね！
＞ＭＡＸＦＡＣＴＯＲファウンデーション
ｗａａａａ～ 通ですね！！
アルテミス | 2011年2月23日 21:05 今晩は！。スクランブルコメです～。
もう一回言わせて！。「どないなっとんねん～～。」ほんまに今日の昼、ここで食ってたんですよ！。
（その詳しい訳はktsdcさんへのコメご参照願います。サボってすんません～。）
＞見た目は、ＭＡＸＦＡＣＴＯＲファウンデーションか？と思うようなマットな肌色カラー・・・
～ウマい事いいますやん！（笑）。で、ツっ込み、資生堂とか、マリークアントのとは違うんやね！（笑）。
＞【ココナッツ →パクチー →タイカリースパイスの順】
～仰る通り！。今日もやや「甘め」から入って来る味ですので、直ぐにグリーンチリをドカドカ入れて、エラい汗かきました～。
＞【この一杯でしか成立しない麺】
～ですよね～。ここでしかないビヨ～ン、ムニュっなヤワ麺（笑）。
確かに、ラーメン屋なら「？？？」で文句言ってそうな・・・。
しかし、驚愕のツープラトン攻撃に逢い、本音、「まあ皆さん７０台でホっとしつつ５０台も面白かったかな・・。」
やっぱりこれを気に入って食ってる私の変態性を浮き彫りにしたかも知れませんね！（笑）。
でも、この先も又食うんです・・・ここでしかない「甘緑辛いラーメン」なんで・・・・。
昼飯専門 | 2011年2月23日 21:19あぁ、JETもまだ行ったことないのに、こんな魅力的なお店がまた福島に。。。
そういえば昔、タイ土産でグリーンカレー味の袋入り即席麺をもらい、むちゃくちゃ旨くて、タイ食材屋を回って買って食ってた記憶があります。
こちら、それを高級にした感じなのかなぁ？
パクチー苦手な僕にはちょっときつそうな感じもしますが、パク抜きでも一食の価値はありそう！
早速チェックしときます！
タム6000 | 2011年2月23日 22:16アルさん、コメありがとうございます。
＞昼飯専門さんが、お勧めなので今週こそは！と、予定していました。
＝＞ここの店主、急に注目あびてビビってまっせ（笑）。
町工場街でオープンテラスなエスニック屋・・・・・この存在自体がアウトサイダーですので、多少はめ外したい一品食べたいときには、一番のお勧めですよ。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月24日 09:37昼飯専門さん、コメントありがとうございます。
ようやく、こちらを訪問できて昼専さんがいう変態ぶりを理解できた気がいたします（笑）。というか、これで僕もめでたく変態入りができました。
＞「まあ皆さん７０台でホっとしつつ５０台も面白かったかな・・。」
＝＞この一品は、採点パラメーターを変更しないと対応できませんね。ある意味、二郎系を採点するような気分でしたよ～（まったく方向が違う一品なんですが）。
問題は、ＪＥＴの並びを嫌って、ここのたどり着く客（変態）がどれほどいるかということかと。。。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月24日 09:42タム6000＠関西さん、コメントありがとうございます。
パクチー苦手でしたらきついかもですね・・・。ご機会ありましたら訪問候補に・・・。
タムさんの表現力でこの一杯レビが拝見したいけど・・・無理は禁物ですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月24日 09:45こんにちは。
丸カブリですね、しかもこちらの写真の方が見やすい。
写真の隅に写っている辛味調味料が僕には出てこなかった？ようなきがして最後まで甘い感じで食べていきました。
しかしこうやって同じメニューをレビューすると好みが浮き彫りになってとても面白いですね。
昼に行けるようなら、再訪したいなあと思います。
ktsdc | 2011年2月24日 13:22こんばんは～
おお、貴殿もですか～
実は私もきのう、鶴見のあまりにも寂れた食堂でカツカレー550円食べたんですよ…
そうしたら、いつのカレーなのか知りませんが、もしくは照明の加減か、普通のカレーのはずなのにちょっと緑色で食欲も半減でした…
やはりグリーンカレーならコチラですね。行きたいです。
立秋 | 2011年2月24日 23:00ども、タイガー道場です。
今回は後追いの形になっちゃいましたね。
タイ料理ってむっちゃ辛いイメージがあったのですが
これは思ったより辛くはなかった(後からジワ～と来る辛さですが)
反面、思ったより酸っぱかったかな・・・
ココナッツミルクが辛さを中和してベターな感じでしたね。
とりあえず宿題は解決したけど
今度はタイラーメン(トムヤン君とはどんなんだ)を食べて見たい。
タイガー道場(暴走モード突入) | 2011年2月25日 00:12ktsdcさん、コメントありがとうございます。同じタイミングでこうまでダブルとはびびりましたよー。
夜は、独りでは入りづらいだろうな・・・と昼のタイミングを狙っていたわけですが、なんだ夜もＯＫだったんだなんて、気の弱さを認識しています（汗）。
それにしても、スープは当然としても、麺も結構特徴的ですよね！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月25日 08:10立秋さん、コメントありがとうございます。
＞普通のカレーのはずなのにちょっと緑色で食欲も半減でした…
＝＞それは、グリーンカレーなのか、青かびカレーなのか（キャー、自分で言ってて怖い！）・・。
それ、、立秋さんの方が根性ありすぎですよ。
食堂って深いですね。（深緑という意味ではありませんよ）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月25日 08:13タイガー道場さん、コメント誠にありがとうございます。
こうなれば、タイラーメンもいっちゃってください！
みんなで、一気にこの店のランキングを押し上げましょう（なんでやねん）！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年2月25日 08:15おこんばんわ
うわー。これ、グリーンカレー好きな僕にはたまらなそうな一杯だなー。。。
いつになったら大阪に行けるやら。。。
たっくん | 2011年2月25日 23:36
この日は、訪問ハードルが高い大阪・福島のこちらを訪問。昼飯専門さんのレビューを昨年拝見して以来、訪問したかったんです。しかし平日昼間メニューなもんで・・・・ついつい宿題のままに。本日願いかなうわけですが、正直・・・・ＪＥＴの前を通って、しかも空いていそうなＪＥＴを無視してこちらを訪問するのは、ちょっと勇気と辛抱を必要とするもんですなー。倉庫と町工場が多い町並みに、ポツンとかわいく存在するこのお店ですが、若い気さくで礼儀正しい男性お二人が経営しているらしい・・。カウンター席に気持ちよく通されて、「タイラーメン」と激しく葛藤してこちらをチョイス。
【ココナッツミルクが入っているラーメンスープは他にないでしょ！】
ココナッツミルクがラーメンとして成立するか！というアグレッシブな挑戦ですよね！見た目は、ＭＡＸＦＡＣＴＯＲファウンデーションか？と思うようなマットな肌色カラー・・・。パプリカが赤・黄・オレンジと彩りを演出します。上にのっているのは、パクチー？ 肉はあまり入っていないのですが、スープと考えれば、小さなばら肉程度でも十分です。あとは、沈んでいますが、たけのこの細切り、細いシメジとしいたけスライスがあったような・・・。結構手がこんでて、味もそうですが見た目も複雑です。
【ココナッツ →パクチー →タイカリースパイスの順】
そういう順で味わいのイメージが変わります。最初はココナッツミルクの甘さに支配されます。「あー、この甘さでこれ全部はつらいか・・・・」と頭をかすめるのですが、すぐにパクチーの独特の風味がそれをリカバーし一体化します。この時点で複雑だなと思う・・・。そのあと食べ進めていくと甘い感覚は自然消滅してしまうんですよね・・。そこで、思い出したように、一緒に供された薬味を全部投入したのですが、ここで一気に「タイ風グリーンカリー」な特徴がニョキニョキとでてきます。中盤以降は、ココナッツで封じ込まれた柔らかい辛さという印象に変わってしまう・・・。
【この一杯でしか成立しない麺】
このスープに博多麺は合わないだろうなと感じる・・・。それは、この麺が多加水系で柔らか麺だったから・・・。普通のラーメン店でこの柔らかさで出されると、相当揉めるだろうなと思うのですが、ココナッツカレースープに合うのは、この柔らかさしかないような気がしますね。麺が柔すぎて、そして丼が底深なので、麺の写真が撮りづらいところをスプーンで盛り上げ、強引にパチリと一枚。
麺にコシはないですが、濃厚ココナッツに旨く絡み、つるつるとすごくスベリが良い。クチュリとかみ締めると反発が少なくテンピュール・・・・・。この一品にはすごくありな麺ですね。
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総じまして、これはご店主のチャレンジャースピリッツに敬意を表したい気持ちな一品です。タイラーメンは、それほど辛くなく、トムヤンクン風な仕上がりだとご店主のおことば。昼のランチでも良いですが、夜も仲間で変わったエスニック屋で飲もうと誘っても良さそうな使えるお店です。そこで、夜でこのラーメンを紹介がてらに食べるのも一興かと・・・。今度は仲間と着ますね、マスター！今日は、長年の宿題が処理できてスッキリな気分。ありがとうございます。そして今日も本当にごちそうさまでした。