久しぶりに訪問しました。
今回で2度目です。

11:20ころ到着で4番目。
しかし、5分ほど遅れて開店したときには15人くらいいました。

デフォの味を忘れてしまったので、つけの中盛りを注文。
11:53ご対麺。
心地よい魚介の香りが立ちます。さっそく食べる。ずず。うーん。

前回のレビュを確認したのですがほぼ同じ感想です。
魚粉混ぜると魚押しの豚骨魚介。
正直ベジポタな部分はよくわかんないです。
甘辛酸ではひりっとほのかに辛味があり、甘が追う感じ。
旨味がそんなないんですよね。
そして噛むたびに苦味が…？
原因は万ネギでした。
どけながら食べましたがこれは残念。

麺は前回はもっと白くツヤツヤしていた気もしますが、胚芽かなにかが練り込まれていました。
弾力があってコシはいい具合。
特別なうまさはありませんでした。

トッピングはネギ、のり、めんま、チャーシュー。
前回あったミズナとしそが今回はなし。
万ネギがニューカマー。
万ネギは前述したとおり、緑を足すけど味はマイナス。
普通のネギは良いサイズでした。
のり普通。
めんまは木材型で歯ごたえ抜群。うまいです。
チャーシューもトロトロでグッド。

スープわりでもヒリリが1番感じられます。
これは珍しい。

うーん、ほぼ前回と同じ感想で特定も酷似。
結局は好みの問題なんですよね。
自分は反対口の名店派ですw
ごちそうさまでした。