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最近濃厚が続いたので、本日2軒目は美松へ。18時20分頃、先客1名。ラーメンを食べるつもりで来たけど、メニューを見てつけ麺を初注文。少し黄色がかった中ちぢれ麺の上にはメンマ、味玉が乗せられ、つけ汁の中にチャーシュー2枚が入ってます。つけ汁は一般的なつけ汁より塩分濃度、粘度ともに低めで、ラーメンと同様に丸鶏がメインで豚や魚介はサポート的なポジションとなっている。マイルドなつけ汁の割りに脂が多めなのがちょっと気になりました。麺はコシは強くないけど、ツルツルと喉越しは良いです。バラロールタイプのチャーシューは柔らかく、メンマ、味玉ともに及第点と言ったところでしょうか。こちらではスープ割りというシステムが無いようでしたが、お願いしたら飲めるようにスープで薄めてくれました。つけ麺の完成度としてはやや低い評価になりますが、チャーシュー2枚と味玉が付いて、さらにライスと漬物までセットで650円は相当CP高いです。味64点 CP+5点
〒ﾞ口くん
千年
ふなっしーの恋人
晴遊雨読
だいパパ
kog
18時20分頃、先客1名。
ラーメンを食べるつもりで来たけど、メニューを見てつけ麺を初注文。
少し黄色がかった中ちぢれ麺の上にはメンマ、味玉が乗せられ、つけ汁の中にチャーシュー2枚が入ってます。
つけ汁は一般的なつけ汁より塩分濃度、粘度ともに低めで、ラーメンと同様に丸鶏がメインで豚や魚介はサポート的なポジションとなっている。
マイルドなつけ汁の割りに脂が多めなのがちょっと気になりました。
麺はコシは強くないけど、ツルツルと喉越しは良いです。
バラロールタイプのチャーシューは柔らかく、メンマ、味玉ともに及第点と言ったところでしょうか。
こちらではスープ割りというシステムが無いようでしたが、お願いしたら飲めるようにスープで薄めてくれました。
つけ麺の完成度としてはやや低い評価になりますが、チャーシュー2枚と味玉が付いて、さらにライスと漬物までセットで650円は相当CP高いです。
味64点 CP+5点