平日13時30分に訪問。運良く1席だけ空いてました。向かいの二郎は13名並んでましたが、ほぼ学生。こちとら、ほぼリーマン。
豚ラーメンと味玉の食券を購入して着席。これから客先なのでニンニク無しでお願いしました。着席後15分でやってきた一杯。うーん、ノーマルでもちょっとした山ですな…野菜ダブルをコールする人は本当に登山家だなぁと感心しながら遠足開始。
麺は太く平たくちぢれた開化楼。スープに絡みまくって、旨い。一緒に食べるモヤシの量で味の濃さを調整しながら食べると良いですね。
豚は2cm弱の厚切りバラロール。柔らかく、すんごくジューシー。味もしっかり肉好きのドストライク！
残念だったのは、味玉。味付いてない半熟玉子のようでした。
さらに後半戦、味に飽きがきてしまい、ラーメン食べ終えた後の印象が芳しくなかったです。出だしは美味しかったのですが…。
二郎および二郎インスパイア系の経験値が低い私には、魚粉や辛玉などの「味の変化」が楽しめる下準備が必要だったようです。
神保町で乗り換えついでにちょっと寄れる距離だし、次は色々試してみたいです。
ごちそうさまでした！