ＫＭ　様
こんちは！
またまた八王子系～ですね。
玉葱と醤油、出汁の香りが見るからに漂ってきます～。
写真を見てるだけでお腹が空いてきました。
玉葱は盛るだけでなくて、
＞丼には流氷のようなタマネギが漂う。
という使いかたもするんですね。
八王子のラーメン屋さん、美味しいお店は駅から遠い場所にあることが多いようですが、こちらは駅近ですね。ん～、カタクリの季節にでも！？

サケダイスキ | 2009年10月23日 07:40

◆サケダイスキさん
コメントありがとうございます。

またまた八王子です。
タマネギの量はすごいのですが、悪い面が全然出ていません。
タマネギの使い方がうまいのですね。
最初写真を撮ったら、タマネギしか写りませんでしたよ（笑）。

こちらのお店も良いですね。
近くには多摩利屋さんもあります。

＞カタクリの季節にでも！？

そうなんです。
４０年前には御殿峠にかけての丘陵地帯には、
あちこちにカタクリが咲いていましたよ。
今は保護されていないと無理ですね。

KM | 2009年10月23日 07:56

◆りうさん
コメントありがとうございます。

どうも今朝はうまくアップロードできませんね。
サーバーの調子がおかしいようですね。
データベースにうまくアクセスできてないです。
悪いことをしていないのに不正と言われるのが
ＰＣの変なところです（笑）。

またまた八王子でした。
こちらもユニークな面があり、そこがいいようです。
こちらもおだやかな味ですね。

この系統は物足りなく感じる人がいると思います。
でもそれがいいところなのですね。

KM | 2009年10月23日 09:12

どうもです

これだけタマネギがプカプカしてると、
レンゲでこれでもか～って躍起になってすくって
いつの間にかスープが・・・あれ？って言うことになってしまいそうです。
ちゃんとタマネギもあく抜きされているんでしょうね～

UNIA。 | 2009年10月23日 09:34

おはようございます、napsです。


八王子３連発ですね！
今回は若干あっさり？
八王子系は安いし旨いし毎日行けそう。
八王子の人たちが羨ましいです。
私も八王子巡り、考えてます。

naps | 2009年10月23日 09:44

どもです！

お見事！
写真も、レポートも相変わらず。
さすがの一言。　流氷のような玉ねぎ！
うーん、そそられますｗｗｗ

これは、たまらない一杯ですねぇ

YMK | 2009年10月23日 10:59

どうもです！
チャーシュー麺連発！しかも連食ですかぁ？！？！（笑）
ホロッととけるチャーシューも美味そうです。
ガツンとくると言うよりもボディーブローのように効いてくるのですかね？
タマネギの存在も良さそうです！

てつ | 2009年10月23日 11:11

やっとコメントできました（笑）

八王子系のラッシュですね。
おいしそうなのでそろそろ我慢の限界ですｗ

たまねぎの浮くスープもいいのですが、
どこも麺がよさそうですね。

・ | 2009年10月23日 11:26

こんにちは。
ますます八王子が恋しくなりますね。
今、愛車が「入院中」ですから、退院しましたら
月1ペースあたりで行こうかなと思っています。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年10月23日 18:16

☆スモジです。

八王子三昧ですねｗ
写真がとても綺麗なので、プカプカ浮かぶタマネギがまるで北海道の流氷のように美しいです。
ここ半年は、豚骨J系醤油スープしかすすってないので、なんだか懐かしさを感じます。

本日、『髭』の前を初めて車で通りました。昼時で、若い女性2名が外でならんでましたよ！
嫁の弁当持参だったので寄れませんでしたが、店構え見ちゃうと突撃したくなりますね～。
コインパーキングを発見できていれば、弁当＋髭もありかと思ったのですが・・・。

KMさんレビューで、店主のイメージは完璧に出来上がっているので、実物と想像がどれくらい違うか楽しみです。近々必ず行ってきます☆

☆GIMOSU | 2009年10月23日 18:44

ＫＭさま　お久しぶりでございます。

玉葱マシとチャーシューマシ必須とのこと、参考になります。
この店、最近ご無沙汰なので、ちょっと豪華にトッピング追加で食べたくなりました。

buriburi | 2009年10月23日 19:07

◆UNIAさん
コメントありがとうございます。

八王子のタマネギはほとんどが食べやすい状態です。
涙が出るようなことはないですね（笑）。

こちらのタマネギ増しは多い方でしょうね。
これが良くて、一味違いましたよ。

◆napsさん
コメントありがとうございます。

八王子は凄く行きやすいですね。
時間もあまりかからないのです。
車でも近いのですが、電車に乗るのが好きみたいです。
子供のようですね。

＞今回は若干あっさり？
八王子系は安いし旨いし毎日行けそう。

そうですね、タマネギ効果もあり、スッキリしてます。
出汁は多い印象ではありませんでした。

八王子のいいところは、安いことですね。
これに感謝しながら啜っています。

ぜひ巡礼してください。

KM | 2009年10月23日 19:08

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

いつも写真を褒めていただいて、嬉しいです。
褒められると伸びるタイプでしょうか？（笑）。

スッキリした醤油のラーメン、今のはやりとは
随分違いますが、そろそろこういうのを体が欲して
いるようです。

もちろんケシカランのも食べますが（笑）。

◆てつさん
コメントありがとうございます。

チャーシューメンの連食です。
よせばいいのにです（笑）。
これでも悩んで、並盛りにしました。
もう少し食べたくなるようなラーメンでしたよ。

ホロッとするチャーシューとこの手のラーメンは
思いのほか合いました。

チャーシューは増さなくてもいいのですが、
コチラは増した方が旨いと思います。

KM | 2009年10月23日 19:15

◆・さん
コメントありがとうございます。

最近醤油スープを中心にしてます。

凝り性なのですね。
加水が低い麺が多く、これが面白いですね。
スープが弱めでも、なじみやすいようです。
麺も小麦感があるのですね。

今度行きましょう。

◆burumachi さん
コメントありがとうございます。

また行ってしまいました（笑）。
それも片倉なんです。

車があったほうが八王子は周りやすいですね。
駅から離れた店も随分あります。

少し物足りない感じが、最高に好きです。

KM | 2009年10月23日 19:22

◆☆スモジ さん
コメントありがとうございます。

またまた八王子です。

Ｊ系も好きですが、こういうのも好きなんです。
別の食べ物ですね。

髭さんですね（笑）。

最近量も少し多いようですね。
ゆっくり食べると増えてきて、なかなかなくなりませんよ。
丼から麺が盛り上がる人もいます。
是非行ってください。

土曜日の昼に時間が取れたら、蓮爾にご一緒できます。

◆buriburi さん
お久しぶりでございます。
まさかコメントをいただけるとは思っていませんでした。
うれしいですね。

B級グルメさんが、好みが似ていると言われたので、
気にしてました。

しっかりした噛みごごちのチャーシューは
増しても増さなくてもいいのですが、
ホロッと崩れるタイプは、低加水の麺に合いますね。
スープの肉の出汁と合う、というのが正解でしょうか。

しばらく八王子方面を回ってみるつもりです。
よろしくお願いします。

KM | 2009年10月23日 19:32

こんばんわ～！！これはインパクトのある八王子スタイルだ！
つまりタマネギは主役と明確にしている提供っぷりに見えます！！
タマネギ乗りすぎだよ～！！

＞流氷上のアザラシの昼寝。

・・・・・。恐るべし！マジで見えますよ！！

＞表面の油をスッキリさせる意味でのタマネギの効果もいい。

理解してるのですね。お互いが調和を！！
このタマネギっぷりは町田商店で補充仕立ての乱切りタマネギを全て使い切ったおじさんの丼以来の衝撃です！！
ちなみにここのお店も知りませんでした。勉強になります！！

80000 | 2009年10月25日 01:39

◆80000さん
コメントありがとうございます。

また行ってきました。
いかにも八王子のラーメンですね。
このタマネギは良く処理されていて、嫌味なところがありませんでした。

町田商店で、半分位使ったことがありますが、その時は
丼も巨大なやつでした。
普通サイズで全部はさすがに過激ですね。

こちらも横浜線ですね。

今いろいろ食べていますが、よしいちさんのレベルは
大変高いところにあると思いますよ。

KM | 2009年10月25日 08:17

どうもです！

チャーシューの柔らかさまで計算されているようで、非常に旨そうです。
この手の肉はスープに染み出て旨みを出すだけでなく、
逆に肉自体にもスープを搭載して、食べたときに何倍も旨くなった肉汁を迸らせそうで。。
玉葱のザク切り感も単調さを感じさせない演出のようで興味があります。

３ちゃん | 2009年10月28日 10:32

◆３太郎さん
コメントありがとうございます。

＞この手の肉はスープに染み出て旨みを出すだけでなく、
逆に肉自体にもスープを搭載して、食べたときに何倍も旨くなった肉汁を迸らせそうで。。
玉葱のザク切り感も単調さを感じさせない演出のようで興味があります。

長い引用ですみません（笑）。
まさにその通りです。 さすがです。
書くことがありません。

チャーシューをただ柔らかいと言って、好みではないとか
言われますが、その良さもあるのですね。

タマネギは一回食べていただきたいですね。

KM | 2009年10月29日 07:17