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乳化したスープは臭みは無くマイルドですが､濃厚で豚骨の旨みがしっかりします。醤油ダレは弱め。家系苦手な人でも楽しめるタイプだと思います。麺は平打ちっぽい中太麺。デフォでやや固め。具は小ぶりな叉焼2枚､ほうれん草､海苔3枚､刻み葱､鶉の卵､とトッピングの半熟味付玉子。叉焼は柔らかく､味濃い目で家系の叉焼としてはなかなかのものです。しっかりしたほうれん草はとても美味しい。刻み葱は大きめに切ってあって､薬味としてだけではなく､具としてもイケます。店内は明るく､店員は若いのにしっかりした接客。子連れなどにもキチンと対応していて､好印象でした。
nga
yzim
ヒデ ザ ビッグ
きたはっさく
小太郎
乳化したスープは臭みは無くマイルドですが､濃厚で豚骨の旨みがしっかりします。
醤油ダレは弱め。家系苦手な人でも楽しめるタイプだと思います。
麺は平打ちっぽい中太麺。デフォでやや固め。
具は小ぶりな叉焼2枚､ほうれん草､海苔3枚､刻み葱､鶉の卵､とトッピングの半熟味付玉子。
叉焼は柔らかく､味濃い目で家系の叉焼としてはなかなかのものです。
しっかりしたほうれん草はとても美味しい。
刻み葱は大きめに切ってあって､薬味としてだけではなく､具としてもイケます。
店内は明るく､店員は若いのにしっかりした接客。
子連れなどにもキチンと対応していて､好印象でした。