続いてはこのメニュー
とんこつ味噌との違いは　チャーシューと細切り肉の違いだけで他の構成はだいたい同じ

では　ハイ　チーズ　カシャ
ゴマ味噌の色が白くこれまた白味噌ベースらしい　赤い油はラー油と思われる
そのスープをズズズ
これがまた薄い　ゴマの味わいも風味も　味噌の味わいも両方薄い　　が　辛さは一人前　　途中から一気に汗が噴出します
トロミがなくサラッとしていて　喉もスイっと通っていきます
全体的に癖がない味なので　薄い印象でもまだマシかな

麺は味噌系メニュー全共通　　太麺つるつるモチモチ　やはり薄めのスープは絡みが悪い　　もう少し硬い茹で加減のほうがいいと感じます

チャーシューの代わりの肉　どうせならガッツリ挽肉を入れて欲しい

もやしはシャキシャキいい感じで　量的にも最適でしょう　　

とんこつ味噌も坦々麺もコクが薄いのが最弱点ですね　　味わいそのものはワシ的には満足できる味なので　非常に残念
中華屋と比べれば格段に良いですが　　専門店なのだからもっと追求して欲しい
だけど　意外と繁盛しているし　ラヲタが来る店じゃないので改善は期待できないでしょうね