10月限定で標記を提供しているとの情報で、「辛い」「味噌」好きとしては見過ごせません。と言うことで初訪問。
後会計なので着席後注文を取りに来ます。ランチサービスとして大盛かトッピングが選べます。味玉を勧められましたのでお願いします。さらにサービスのライスはお断りします。長いカウンターにはニンニクと生姜と共に炒める野菜の香が強烈に感じます。程なくして提供されたものは、蓮華二杯程度の白いクリームに鷹の爪が一本乗ります。初めはクリームの無い所から食べ進めます。麺は極太のモチモチした食感の食べ応えのあるもの。花椒と唐辛子が効いたスープはドロリとしたマグマのような粘度。麺を啜る事が困難な為、蓮華を駆使してモグモグ食べます。「麺喰屋」に偽りはありません。中盤以降はクリームも全て混ぜて食べてみますが、辛さは緩和され若干酸味が出たような印象です。
スープにはニンニクチップ、炒められたもやしと玉ねぎ、キャベツ。ゴロっとしたチャーシューは固めのシーチキンタイプ。メンマはやや甘目の味付けで個人的にはこのスープには合いませんね。お勧めの味玉も濃いめの味付けでやはりこのスープには合わないかな。普通に半熟玉子の方がいいのでは。