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那須からの帰り、一週間で10回以上ラーメン食べてるので、たまには別の物と思ったんですが、間違って入っちゃいました。鳥白湯、個人的にブームです。小山の一楽とか宇都宮の竹風とか良く行きます。着丼して驚いたのが、桜海老がスープに浮いてる・・・なのに何故か味がしない！焦がしネギも風味が感じられない！けど、これはネギ油の残骸と考えるべきなのかも。総じてレベルは高いです。バラロールのチャーシューもやわ系で私好みです。縮れ麺とスープの相性も良く、安定した味わいを披露してます。スープの特徴を一言で言うと、某有名京都の白濁ラーメンチェーンを上品にした感じです。上品にする過程でコクは無くなったって感じですかね。ただこのレベルなら、地元で超人気店になっても不思議は無いレベルです。ランチタイム中とのことで、サービスで柿が二切れ出てきたのも嬉しかった。
まお
麺麺
醸造
motos
土建屋＠まさ
は
鳥白湯、個人的にブームです。小山の一楽とか宇都宮の竹風とか良く行きます。
着丼して驚いたのが、桜海老がスープに浮いてる・・・なのに何故か味がしない！
焦がしネギも風味が感じられない！けど、これはネギ油の残骸と考えるべきなのかも。
総じてレベルは高いです。バラロールのチャーシューもやわ系で私好みです。
縮れ麺とスープの相性も良く、安定した味わいを披露してます。
スープの特徴を一言で言うと、某有名京都の白濁ラーメンチェーンを上品にした感じです。上品にする過程でコクは無くなったって感じですかね。
ただこのレベルなら、地元で超人気店になっても不思議は無いレベルです。
ランチタイム中とのことで、サービスで柿が二切れ出てきたのも嬉しかった。