Item: づゅる麺 池田
Rating: 70
Author: 右京

70点

右京

2006/10/21　

初訪問
友達を無理やり付きあってもらい
外の券売機でらーめんとカレーつけ麺を。
中に入ると店内にはお客は5人。
茶褐色のらーめんを見て
渡なべ系統に似ています。

節系が効いてますね。
渡なべ系統にある動物の粘度はあまり感じない。
濃厚節ダシですね。香りもいいですね。

縮れが強い平打ち中太麺はコシがありますが
スープに合わない感じです。
半熟味玉は黄身の部分がもっちりと美味しい。