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コメント
毎度～
貴殿とつけ博は縁が無いみたいやね～
一歩と宮田みたいやな～ｗ
それにしても、なんでラーストにむつみ屋があるんやろな～？
ラーメン七不思議の1つにしようぜ！
アカンな～同好会 | 2009年10月31日 23:13まいど～
ここはまだ未訪なんですよ～。塩のつけ麺気になりますｗ
10/28 PM7：00・・・うはっｗ
同じ時間に六厘舎におりましたでありますｗ
ニアミスしてごめんね、ごめんね～ｗｗｗ
ドラ吉 | 2009年10月31日 23:44まいど～
具が少なくていいけど、チャーシューだけは満足出来るだけ食べたい、毒ﾁｬｿですｗ
確か、ドラチャンがむつみ屋食って、爆笑しちゃった記憶があるようなｗｗｗ
ジンさん、むつみ屋いっても
いいんだよ～ｗｗｗ
苺 | 2009年11月1日 08:08コメントありがとうございます。
＞アカンな～同好会
つけ博第１弾は逃したけど、第２弾でリベンジするで～ …返討ちかもしれんど～ｗｗ
むつみ屋でも満席状態やからね～ｗｗ
ラーストはめでたいｗｗ
＞ドラちゃん
なんやドラちゃんもラーストにおったんか～
メールしてくれや～ｗｗｗ
六厘はいつも並んどるけど旨いんか～？
＞苺ちゃん
デフォやと素つけ麺的に具が貧相やで～
ココまで来てむつみ屋に入るんは相当勇気がいるんだよ～ｗｗ
ﾁｬｿってなんやねんッｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年11月1日 17:37まいど～
こちらも一度はお邪魔したいなぁって思っているのですが････
なかなか足を運べません。
そのうちに追随しまっせ！
でも、具が貧相なのは寂しいなぁ････
てつ | 2009年11月2日 09:23舞度～
此処はオープン情報が気になりながら転勤してしもうて（涙）
オイラも六ちゃん狙いやねぇ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年11月17日 15:43
この日もも大つけ麺博 2009に向かったが、案内板を見ると「店舗入れ替えのため、３時で終了」…orz
気を取り直し徒歩でラーメンストリートに向かった。
六厘舎は相変わらず長蛇の列やったんでスルー、すぐに入れそうならーめん むつみ屋 東京八重洲店はなんとなくパスやったんで２番目に空いているコチラに決定。
先に食券を購入し列に接続、回転は良く１２分程で着席。
スタッフは厨房６人、ホール３人の９人体制だが、見た感じ５人でイケそうな気がする～ｗｗ
８分程でつけめん登場！
つけ汁は粘度の無いシャバ系塩スープ。
シンプルな塩スープという感じだが動物系のコクと海鮮系の旨味がほどほどに主張しており、なかなか奥行きのある味わいに仕上がっている。
塩分濃度はつけ麺にしては低め、酸味は程よい感じで、ほんのりと生姜が効いており、ちょっとだけ中華っぽい感じやね～
麺は中平打ちストレート麺。
水切り＆絞め具合はなかなか丁寧。
加水率低めのムチッとした食感で歯切れもええね～
表面が少しザラッとしているため、スープが絡むと言うより馴染むって感じ。
麺量は大盛りで350ｇ前後かな？予想以上にボリューミーやった
具はつけ汁内に細切りチャーシュー、ホタテの貝柱、ネギの微塵切りの構成。
チャーシューは獣タイプで味付けも濃いめ、量的には0.7枚分ぐらいかな
ホタテの貝柱は５ミリ位の乾燥タイプだが、出汁はあまり出とらん感じやね～
ネギはシャバ系スープやからこの３倍はほしいところ。
半分程食べ進め、なんだか飽きてきたので唐辛子を投入。…ただ辛くなっただけやね～
麺を食べ終えスープ割を注文。
唐辛子を入れすぎて何が足されたか分からなかったが、それなりに旨かった。
それなりに旨かったけど、デフォやと具が貧相やね～
多分ラーメンの方が旨いと思う。
ＣＰ－１点で表記の採点