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塩とりそばを食べてきました。とりそばは、麺が選べない模様。麺の湯切りは相変わらずダラダラした感じ。スープの中で麺がダマになってます。スープはあっさり塩味。旨いけど微妙に薄い。塩味が若干足りない。個人的には、もうちょっと塩気があると良かった。スープが薄いと感じるのは、湯切りが中途半端だからじゃないかな？所沢と狭山の嘉藤はここより評判いいんだから、ふじみ野店も湯切りを改善するだけで、かなり評判が上がる気がするのは気のせいでしょうか。別に、中村屋の「天空落とし」みたいな湯切りパフォーマンスなんて要らない。普通に、スープを薄めない程度まで水分を切ってくれるだけでいいのに。やっぱり嘉藤は惜しいです。惜しい。湯切りをなんとか改善してほしい。
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たく☆
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塩とりそばを食べてきました。
とりそばは、麺が選べない模様。
麺の湯切りは相変わらずダラダラした感じ。
スープの中で麺がダマになってます。
スープはあっさり塩味。旨いけど微妙に薄い。塩味が若干足りない。
個人的には、もうちょっと塩気があると良かった。
スープが薄いと感じるのは、湯切りが中途半端だからじゃないかな？
所沢と狭山の嘉藤はここより評判いいんだから、ふじみ野店も
湯切りを改善するだけで、かなり評判が上がる気がするのは気のせいでしょうか。
別に、中村屋の「天空落とし」みたいな湯切りパフォーマンスなんて要らない。
普通に、スープを薄めない程度まで水分を切ってくれるだけでいいのに。
やっぱり嘉藤は惜しいです。惜しい。
湯切りをなんとか改善してほしい。