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麺屋 嘉藤（ｶﾄｳ）ふじみ野店 ☆☆☆．８（上福岡） 魚介つけそば７４０円 五種の麺 魚介つけそば（コシ太麺）戴きました。麺は角中太少しウェーブの低加水でモチゴワです。つけ汁は醤油魚介で上品です。具はゴロ叉焼とメンマと海苔と葱です。麺が特に良いのでつけ汁が負けてしまってます。もう少しつけ汁に濃厚感があってもいいでしょう。スープ割は美味しく戴けました。 詳しはhttp://blog.livedoor.jp/d52001037/へ
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☆☆☆．８（上福岡）
魚介つけそば７４０円
五種の麺
魚介つけそば（コシ太麺）戴きました。
麺は角中太少しウェーブの低加水でモチゴワです。
つけ汁は醤油魚介で上品です。
具はゴロ叉焼とメンマと海苔と葱です。
麺が特に良いのでつけ汁が負けてしまってます。
もう少しつけ汁に濃厚感があってもいいでしょう。
スープ割は美味しく戴けました。
詳しはhttp://blog.livedoor.jp/d52001037/へ