１０月２５日

本日は煮干し野郎のワシとしては避けて通れない店　ここを攻撃します
時間は１時２０分　並び５人に接続　　　ときおりカラスの鳴き声　　新宿にカラス　とってもよく似合うｗｗｗ
２０分後　足を踏み外すと奈落の底的な階段を上って店内へ　狭く窮屈　よいしょっと的にカウンターに座ります
１０分弱でラーメン登場　
では　ハイ　チーズ　カシャ
期待のスープをズズズ　　くぅ　　なかなか荒々しいスープですねぇ
粘度はありませんが　動物　カエシ　そして煮干しがドカン　　全部が濃い
動物はまだしも　カエシはもっと控えてほしいなぁ　せっかくのダシ味が醤油に隠れてしまいます　が　それでも煮干しの風味や苦味は　醤油に負けじと顔を出してきます　　それほど煮干しも強い
甘味もありますね　　甘辛い印象になっています　　

麺が平打ち縮れ太麺といったんも麺の２種類　　面白い試みだとは思いますが　　縮れはびちゃびちゃ　腰もクソもない柔らか仕上げ
いったんも麺も　柔らかくびちゃびちゃな印象　　歯ごたえを楽しむ部分は１ｍｍもありません

チャーシューはゴツイ印象　　味付けも濃い目で硬さもそうとう　　厚みもあってパサついた肉の塊　　いや～　なかなか飲み込めません　　ワシの歯は１枚でギブアップ　

玉子は意外に薄めの味付け　この玉子だけ繊細さを感じます

メンマも濃い味付け　タケノコの味わいはまったく消えてしまっています　　醤油が強い　　

煮干しの強さのみで言うと期待どおりなんですが　　他がとにかく乱暴に感じます　　　もう少し　ダシの良さを堪能したかったですね