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鶏白湯と野菜の甘味が溶け出したポタージュ風のつけ麺。これに合わせるは平打ちの太麺。ムッチリとした麺が固めに茹でられています。ポタージュ系だけにドロドロ、濃厚で、つけ汁との絡みも抜群。これは大アリ、とても美味しい。並でもかなりつけ汁がなくなるので、中盛りはオススメできません。後半からつけ汁がぬるくなってしまうのがマイナス点ですね。ポタージュ風だけに温かいままで最後まで食べたかった。最後に御飯とチーズを投入すると、リゾットに変身。これが激ウマ。さらにトマトペーストを入れるとピザソースのような味わい。いろいろ楽しめました。猫も杓子も流行りの豚骨魚介つけ麺ですが、新たなつけ麺スタイルの提案に敬意を表して、＋３点とします。新店なので今後に期待してます。
竹山
めんくい
サリー
azteca
麺of destiny
ジン１９７１
鶏白湯と野菜の甘味が溶け出したポタージュ風のつけ麺。
これに合わせるは平打ちの太麺。ムッチリとした麺が固めに茹でられています。ポタージュ系だけにドロドロ、濃厚で、つけ汁との絡みも抜群。これは大アリ、とても美味しい。並でもかなりつけ汁がなくなるので、中盛りはオススメできません。後半からつけ汁がぬるくなってしまうのがマイナス点ですね。ポタージュ風だけに温かいままで最後まで食べたかった。
最後に御飯とチーズを投入すると、リゾットに変身。これが激ウマ。さらにトマトペーストを入れるとピザソースのような味わい。
いろいろ楽しめました。猫も杓子も流行りの豚骨魚介つけ麺ですが、新たなつけ麺スタイルの提案に敬意を表して、＋３点とします。新店なので今後に期待してます。