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77点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば・つけめん 甲斐（東京都杉並区）三日月

あまりに近いせいか、ほぼ1年ぶりの訪問でした
土曜の昼ということもあり外待ちあり
10分ほどで着席できました

いつもの丼ビジュアルですが、大きな変化がありました
スープの胡椒割合が以前よりかなり増えていました
これはつけ麺向けの改善なのでしょうか
ラーメンとしては少々、強すぎるかもしれません

中細自家製麺は相変わらず美味です
麺に甘みがある分、スパイシーなスープと中和されています

コチラのチャーシューはなかなかの逸品で好みです
トータルとしては満足
スープの変化は改善と受け止めています

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