らーめん（￥７００）　
ラーメンの区分：醤油
訪問のきっかけ：“つけ博／日比谷”の記事を見て
１１月上旬／平日
天気：晴れ
店内状況：先客３名
ジャンル：再確認店
訪問回数：３度目
採点：初
　
日比谷での“つけ博” のパンフレットを見て【せたがや】が出品していますが、本店の方が仕事ついでに行き易いので来てみました。
環七のラーメン街道、良いお店が沢山有ります。今回は運動も兼ねて一路龍雲寺前交差点まで歩きました。
さて行列はと？　有りませんね。
店内もがらがらの３名のみ、拍子抜けです。前島店主は不在でした。

基本のらーめんをお願いして、指示されたカウンターに着席
間もなく食べ終えた先客３人が席を立ち、この瞬間貸し切り状態に思わずニンマリだ。

３分で注文のラーメンがお姉さんから運ばれて来た。
一見して具が寂しいぉー！　ですね。
ドンブリにはチャーシューの小、メンマ、ノリ、ネギのシンプルな構成。

スープからいただきます。
うっすらと油の膜が張った準清湯スープ、魚介が口いっぱいに広がり美味しい。
宗田節・煮干にトンコツが加えられているとの事だが、魚介先行型です。

麺は中細ストレート、箸でつまむと一見柔らかそうだがコリ感を残して旨い麺です。
これなら麺硬めでもっと評価上がったかも知れません。

チャーシューはバラ肉の小片１枚、貧弱過ぎますー。味わう暇も無くペロンでおしまい。
メンマは厚みはあるが短サイズが５～６本、歯応えは有ります。
ノリは１/８切りが１枚、ノリ巻きサラリでした。
小口切りネギはパラリのみ、もっと欲しい。
柚子の小片がちょっとした香り付けになっていました。

スープもいただき、ご馳走様。
価格に関しちょっと高い気がしますね、この具では。スープと麺は良かったんですが。

ＲＤＢ参加前の３年以上前になるかもしれませんが、当時は人気も有りここと昼間の塩ラーメンのみ提供の【ひるがお】に前島店長自らが厨房に立っていました。
今は近所の「中華そば ふくもり」を初め店舗数がぐっと増え、経営等で忙しいのでしょう。
その頃にいただいたラーメンはもっと旨かった記憶があるのですが、味も違って来ている様です。

人気店の味を越えようと、その後生まれた多くのお店が努力してきているのですから、ここも頑張らないといけませんね。