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9/27(日) 20:00 ファミリー1組のみ・スープ お店に入ったとたん漂う干魚の香り。そのとおりのスープで魚系が強め。動物系とのバランス、まとまりは良いが、節系の酸味が気になるところ。・麺:細麺 特筆すべき点はないが、スープとはマッチしてると思う。・具 大判チャーシュー1枚は薄いがまあ美味しい。デフォで玉子半分付はうれしい。・CP 無化調でこの値段なら合格。期待感はあるので今度、塩やつけ麺も試してみようかな。
・スープ
お店に入ったとたん漂う干魚の香り。そのとおりのスープで魚系が強め。動物系とのバランス、まとまりは良いが、節系の酸味が気になるところ。
・麺:細麺
特筆すべき点はないが、スープとはマッチしてると思う。
・具
大判チャーシュー1枚は薄いがまあ美味しい。デフォで玉子半分付はうれしい。
・CP
無化調でこの値段なら合格。
期待感はあるので今度、塩やつけ麺も試してみようかな。