10/27 19:30頃訪問　
今日は少し足をのばしてと旭区の「支那そば屋」へ。だいぶ前2～3年程前に訪問した以来・・・・でしたがやってませんでした。早いものでもうすぐ11月。復活したビックスも寒い。途中、寿々喜家、樹、光家と迷いましたが最近のお気にいりのこちらへ。車ではいけないところ。入店してしばらく店主は気付いてくれませんでしたが憎めません。この店主。少し観察させてもらいましたが、前準備が凄いです。なんちゃって駅前店ですが、やはりトップピークを一人ではきついのでしょう。手を休めないで準備していくところは綱島の龍の親父もびっくり。
続々と来店が続きます。ほとんど常連さんで味噌を頼みます。
北海道旅行を控え味噌にしようか迷いましたが塩へ。餃子もチョイス。
餃子普通でした。

今日は魚粉、フライドオニオンがカウンターへ設置されていました。
相変わらずおいしい。豚を感じさせない豚っぽさと魚介の香り、短めの水菜と葱とＦオニオンのコントラスト。おいしい。ヤバい。北海道から帰ったらお味噌で。ごちそうさまでした。