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以前来たときは駐車できずにやむなく断念。少し早めに来た今回はなんとか駐車できた。この系列の味は、だいたいなんとなくはわかってたが、大人気店だけにかなりの期待があった。俺は基本、はじめのて店ではデフォで頼むが、こちらでもデフォで中を注文。具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、なると。チャーシューはやわらかくおいしい肩ロース。厚くていい感じ。他の具材はそれなりで。麺は太麺の自家製ストレート。味わいがあっておいしいね。スープは濃厚な豚骨魚介系スープでかえしは醤油の甘みの強いタイプ。まず、全体的なバランスが非常によく、食べていてもあきが来ない。ボリュームもあってなかなかすばらしいと思う。俺の個人的な意見では、それを万人向けの味と言わざるを得ない。また同じような味か~?って思ったのが率直な意見。大勝軒おかの方が、はっきりとしたコンセプトを出してると思う。店主の一号店が有名だからといって、2号店まで同じとはかぎらない。おいしいけれど、才能と技術で売ってるなら、もうちょっと安くもできるんじゃない?一番駄目なところは、どんぶり欠けてるの危ないぜ!客や店員が怪我したらどうすんの?儲かってんだろう?そのくらいちゃんとしろ!ラーメン自体の採点は50点代だけど、器が危なかったので、さらに減点した。
少し早めに来た今回はなんとか駐車できた。
この系列の味は、だいたいなんとなくはわかってたが、大人気店だけにかなりの期待があった。
俺は基本、はじめのて店ではデフォで頼むが、こちらでもデフォで中を注文。
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、なると。
チャーシューはやわらかくおいしい肩ロース。厚くていい感じ。
他の具材はそれなりで。
麺は太麺の自家製ストレート。
味わいがあっておいしいね。
スープは濃厚な豚骨魚介系スープでかえしは醤油の甘みの強いタイプ。
まず、全体的なバランスが非常によく、食べていてもあきが来ない。
ボリュームもあってなかなかすばらしいと思う。
俺の個人的な意見では、それを万人向けの味と言わざるを得ない。
また同じような味か~?って思ったのが率直な意見。
大勝軒おかの方が、はっきりとしたコンセプトを出してると思う。
店主の一号店が有名だからといって、2号店まで同じとはかぎらない。
おいしいけれど、才能と技術で売ってるなら、もうちょっと安くもできるんじゃない?
一番駄目なところは、どんぶり欠けてるの危ないぜ!
客や店員が怪我したらどうすんの?
儲かってんだろう?そのくらいちゃんとしろ!
ラーメン自体の採点は50点代だけど、器が危なかったので、さらに減点した。