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「番長ラーメン野菜大盛ニンニク(800円)」@味噌麺処 花道庵の写真今回は番長ラーメンを。前回番長つけ麺にニンニクがマッチしたのでラーメンでも合うのかと検証。まぁ合わない訳が無いのですが(笑)。
開店時ジャストに訪問。7番目故カウンター6席に座れずにテーブル相席。まぁ相席とはいえ気にはならない距離感。8分程でラーメンから提供。店主不在の店内は三名体制。鍋を振る方は以前三番手だった方でしょうか。着席から18分で標記ご提供。ニンニクは別皿に盛られます。また更にドロドロに感じるスープはもはや液体とは言えないですね、蓮華も押しのけるマグマ状態。天地返しも大変な状況から少しずつニンニクを混ぜながら食べ進めます。麺は相変わらずコシの強い麺。角切りチャーシューも美味です。結局半分ほどニンニクを使用して丁度良い加減でした。

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