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「雲丹しおら~めん(11月限定/1日限定10食)+ランチサービス:」@麺喰屋 澤の写真11月9日12:15訪問。先客9名。
着席後「限定(雲丹しおら~めん980円)お願いします。サービスは味付玉子で、ライスもお願いします。」程なくして目前に。
粘度のあるスープ。塩味ですが、塩分強くありません。魚介の旨味が出ています。
麺は、つけ麺と同じ中太麺。モチモチでスープを持ち上げます。
具は、雲丹・桜海老・海苔・ねぎ・柚子の皮。
全体を混ぜ食す。雲丹は、残念ながらスープに負けてしまい、少し風味が分かる程度。混ぜないでそのまま食べたほうが良いかも知れません。
途中途中で、柚子の風味が、良いです。
美味しいですが、前月・前々月の辛い限定からくらべるとインパクトにかけます。
来月の限定に期待します。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

どうもです!
限定情報取得乙です!
前回の印象が非常に良かったので少々残念な結果でしたね。
あのインパクトが強すぎなのかな?
12月の限定情報もお待ちしております!

てつ | 2009年11月10日 09:04