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11月9日12:15訪問。先客9名。着席後「限定(雲丹しおら~めん980円)お願いします。サービスは味付玉子で、ライスもお願いします。」程なくして目前に。粘度のあるスープ。塩味ですが、塩分強くありません。魚介の旨味が出ています。麺は、つけ麺と同じ中太麺。モチモチでスープを持ち上げます。具は、雲丹・桜海老・海苔・ねぎ・柚子の皮。全体を混ぜ食す。雲丹は、残念ながらスープに負けてしまい、少し風味が分かる程度。混ぜないでそのまま食べたほうが良いかも知れません。途中途中で、柚子の風味が、良いです。美味しいですが、前月・前々月の辛い限定からくらべるとインパクトにかけます。来月の限定に期待します。
どうもです! 限定情報取得乙です! 前回の印象が非常に良かったので少々残念な結果でしたね。 あのインパクトが強すぎなのかな? 12月の限定情報もお待ちしております!
着席後「限定(雲丹しおら~めん980円)お願いします。サービスは味付玉子で、ライスもお願いします。」程なくして目前に。
粘度のあるスープ。塩味ですが、塩分強くありません。魚介の旨味が出ています。
麺は、つけ麺と同じ中太麺。モチモチでスープを持ち上げます。
具は、雲丹・桜海老・海苔・ねぎ・柚子の皮。
全体を混ぜ食す。雲丹は、残念ながらスープに負けてしまい、少し風味が分かる程度。混ぜないでそのまま食べたほうが良いかも知れません。
途中途中で、柚子の風味が、良いです。
美味しいですが、前月・前々月の辛い限定からくらべるとインパクトにかけます。
来月の限定に期待します。