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90点
和えそば[汁なし/豚骨魚介]
麺喰屋 澤（東京都多摩市）k.k

先月の限定メニュー以来の来店です。気になっていた和えそばにチャレンジしてみました。最近食した亀有の豚喜の汁なしに匹敵するおいしさでした。やはり、ポイントはチーズとニンニク、卵のコラボが最高のようです。具の多さと澤らしい魚介テーストのダシ、モチモチな麺ちょっとイタリアンなパスタ・・・・カルボナーラのような上品な汁なしです。水菜やたまねぎなどの野菜も手伝って非常に満足のいくものでした。店長いつもおいしいラーメンありがとうございます。ごちそうさまでした！！

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