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コメント
おはです!
こちらは、初耳です。
へぇ~サザンですかぁ~
会社のそこそこラーメン好きで、
サザン大好きな先輩んがおりますので
一緒に訪問してみますねぇ~
YMK | 2009年11月11日 07:57えこひよさん、こんにちは!
私もこの店、月曜(9日)に訪れました。「味玉ら麺」をいただきましたが、
> 特別な主張があるようなことはありませんが、美味しいラーメンでした
確かに。ちょっとカエシが突出気味に感じましたが、麺も美味しく、楽しめました。
> 看板メニューの『茶山(さざん)つけ麺』(この時は売切ランプ、醤油つけ麺と日替わり?)
日替わり(茶山は火木土)でして、月曜は「醤油」とのことで、残念な思いをしました。
もう一度、行ってみたいと思っています(ちょっと塩が気になりまして)。
では!
miles | 2009年11月11日 23:17YMKさん
こちらは、まだ開店間もない新店ですからね
何かで紹介されれば有名になるかもしれません(笑)
サザン好きの先輩とは、火木土に行ったほうが良いようですよ!
milesさんのくださったコメントで、自分も今知りました(笑)
milesさん
情報ありがとうございます!
こだわりの看板メニューなのだから、茶山(さざん)は毎日やってほしいですね
味付けの醤油はこだわりがあるようですよね
自分は“特製”にしてしまったので、具の味が特長的だったからか
食べている間はそれほどカエシの特徴に気付けず
後味に少し印象が残りました
もう一度シンプルなメニューで味わってみたいと思います
えこひよ | 2009年11月12日 01:27
えこひよ
フランチェスコ
nobさん
HBK
ファイシャ・プレッタ





明治通りからサンクスの横の細い道へ入ったところ
宗教団体のビルの目の前に新しい店がありました
18時過ぎに入店、先客1
入ってすぐの券売機、一番上にある醤油の列から
『特製ら麺 (焼豚3枚 味玉 のり)』(950円)と『大盛』(100円)の食券を購入
新しくきれいな店内は
カウンターのみですが、後ろが広々としていて居心地が良いですね
BGMはサザンオールスターズ
店員さん2人の趣味なのでしょうね
看板メニューの『茶山(さざん)つけ麺』(この時は売切ランプ、醤油つけ麺と日替わり?)なんていうのもありますし
趣味の会う人にはさらに居心地の良さがあるでしょう
約3分、「熱いのでお気を付けください、ごゆっくりどうぞ」とカウンター越しに渡されました
濁りのある醤油スープに具沢山の特製ラーメンです
麺は自家製らしいです。中細ややウェーブがあります
ややカタメの茹で加減で、コシがあり
ぷつりと噛み切るような食感が美味しいもの
大盛の麺量は標準的ですが
けっこう美味しかったのでもう少し食べたい気分
スープは濁りのある醤油
軽くあっさりした動物系魚介の印象
特に香りなど、何かが突出していないので、自分の駄舌では詳細までは感じ取れませんが
旨味やコクがほどよく、マイルドな感じでして
かなり飲みやすいので、すいすいと完飲できました
特製の具は
チャーシュー3枚、厚切りにされた巻いたバラ肉
よく煮込まれた雰囲気で崩れる食感。ご飯に合いそうです
味玉はやわらかい半熟
色はあまりついていませんが、なにか中華の香味(?)がついている感じ
スープにもアクセントをあたえて、芸が細かい印象です
メンマはやや歯ごたえのある戻し加減、少しスパイシーな風味あり
海苔が5枚、丼の左側のフチへ綺麗に飾られています
きざみネギは、真ん中に少々ありました
特別な主張があるようなことはありませんが、美味しいラーメンでした
BGMのサザンオールスターズも、ボリュームが控えめなので気になりませんし(笑)
落ち着いて食べられる雰囲気も良いと思います
また、つけ麺も食べに行ってみます