この店の情報を知ったとき
住所から、すでに２軒あるラーメン屋の隣にでもオープンするのではないかと、憶測を呼んでいたお店（笑）
こちらの開店数日前まで営業していた【つけめん朝日】が無くなり
そこへ、そのまま居ぬきでバトンタッチのようです
11月11日から年内一杯の期間限定店らしいですけど
この界隈では、開店２日くらいで早々と撤退する店も数軒ありましたから
決して短い期間の限定とも思えないところが・・・（苦笑）

１８時頃入店　先客１、後客４
入ってすぐの券売機を見ると
デフォルトの“太ラーメン”のみのメニューなのですが、値段が二つあります
店の名刺に「太」と付くエピソードを書くと１５０円割引きだそうです
まあ、書かなくてもスルーして安い値段で買えちゃうんですけどね
ということで『太ラーメン』（“太”宣言価格６５０円）と
トッピングになんだか珍しい、『軟骨チャーシュー増し』（２５０円）のボタンを押しました

居ぬきそのままですが、前の店の撤退が早かったのでまだきれいです
明るい内装も好印象ですから、きちんとした店が入れば居心地も良いと思います
飾り付けは、この店の開店に携わっている
博多の有名店が紹介された記事と
ラーメンで有名なインディープロレスラーのポスターくらいでシンプルした

約６分でラーメン登場
白濁スープに変わった具材が乗っているラーメンです

麺は太めの中太くらいの印象の緩いちぢれ
店名から、ものすごい太さのものが出てくるかと期待しましたが・・まあ、常識的なものです（笑）
豚骨ラーメンにしては太いという意味なのでしょう
食感はコシを感じるややカタメの茹で上がり
もちっとするような歯触りもあり、美味しいです
麺量はあまり多く感じませんでしたが、スープが濃い目なので、完飲すれば腹も満たされます
スープは粘度のある豚骨に、香味油的なものがかけられています
臭みこそないものの、濃厚な感じの動物スープに
軽いニンニク風味の油や、上に乗せられた鰹節、それに下に沈んでいた甲殻類っぽい香りが加わり
太麺に合わせたような豚骨魚介風味を出しています
この小手先の香りが無くても、十分においしいスープだと思うのですが
魚介風味のせいか若干好みからはズレてしまい、かえってクドく感じてしまいます
それを補うように清涼感を加えているのがオニオンスライス
たまねぎみじん切りはよくありますが、普通にスライスされているのはちょっと新鮮です（笑）
たまに口に入ることでアクセントになり、最後まで飽きずにいただけました
また、かぼちゃのスライスが入っているのも変わっています
それほど違和感なく食べられました
チャーシューというか、豚の軟骨煮がトッピング分を合わせて５個ありました
甘辛の味付けはそのまま美味しく、ラーメンのトッピングとしてもなかなかですが
ご飯のおかずにしたいですね・・・
青い部分の細かいきざみネギとゴマが全体に散らされていました

少し文句も書いてしまいましたが、なかなか濃くて美味しいラーメンです
店名の通り、麺が売りなのでしょうけど
あの軟骨チャーシューにも、濃い目の味の濃厚スープにもご飯は合うと思います
メニューにライスがほしいところでした
年内一杯の営業だそうですから、もう１回くらいは行っておくつもりです